简易糖醋鸡块的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:39
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-17 17:45
1、食材：鸡肉适量，糖适量，醋适量。
2、将鸡肉块既干净，控干水分，放入料酒，葱花，酱油等调味料腌制入味
3、将腌制好的肌肉块裹上一层淀粉或者是面粉。如果有条件，炸鸡块的时候最好选择淀粉，这样炸出来的鸡块外皮会较薄，更酥脆好吃。
4、起油锅，多导入一些油，然后将鸡块放入炸制八成熟，出锅控油。
5、另起一锅，放入少许的油，然后放入一勺糖，等到糖开始变成红色的时候在将炸制的鸡块放入翻炒均匀就可以出锅了。
懂视网
时间：2023-01-23 00:30
1、主料：大只鸡腿2只(重约600克)辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋蛋黄蛋清分离，留蛋清、麻油、胡椒粉少许、盐l/3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计0.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l/4茶匙。
2、鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌20分钟。
3、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。
4、烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。
5、在锅中放1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝，并品尝清淡。
热心网友
时间：2023-12-11 18:54
糖醋鸡块的做法简单，是常见菜。糖醋鸡块口味属于糖醋味，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
做法一
食材准备
主料：大只鸡腿2只(重约600克)
辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋蛋黄蛋清分离，留蛋清、麻油、胡椒粉少许、盐l/3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计0.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l/4茶匙
制作步骤
1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌2O分钟
2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。
3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。
4．在锅中放1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝，并品尝清淡。
做法二
食材准备
鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克
制作步骤
1、鸡腿去骨洗净， 切成小块， 沾满豆粉。 锅里放油烧至 180 摄氏度， 把鸡块炸成金*， 捞到漏瓢里沥干油。
2、放入青椒丁快速过油翻炒一下，捞到漏瓢里沥干油。
3、锅里留1小匙油， 加入番茄酱炒成红色， 放入其它调料拌炒均匀， 再把鸡块和青椒丁加入拌炒 1-2 分钟，起锅前最后加水淀粉勾芡，使汁水浓稠即成.
热心网友
时间：2023-12-11 18:54
将食材准备好，葱姜切成细丝、胡萝卜和青椒切成小块放入盘中备用，将鸡腿剃掉骨头后切成小块放入一个盘子中。
2、在装鸡块的盘子中放入一个蛋黄、半勺盐、一勺料酒、一勺胡椒粉后用手或者筷子进行搅拌将鸡肉与调料充分融合。
3、之后在碗中加入两勺淀粉。
4.继续用手或者筷子将鸡肉搅拌均匀，直至每块鸡肉上都裹上面糊即可，锅中倒入适量的食用油，先用小火将油温烧至7成热后，再将鸡块下入油锅中。
5.等鸡块炸到定型后快速捞出
6.再转大火，油温再次升高之后，再把鸡块放入锅中复炸一次后，捞出备用。
7.再次起锅放入少量的食用油，接着在锅里加入之前切好葱丝姜丝。
8.接着放入青椒块和胡萝卜块，再加入一罐糖醋汁，进行翻炒调
热心网友
时间：2023-12-11 18:55
把鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成适量大小的块状。
请点击输入图片描述
2.放入碗中，调入适量的盐和料酒腌制三十分钟。
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3.调酱汁:取一个小碗放入生抽、白醋、糖和番茄酱搅拌均匀后，再加入少许清水拌匀备用，葱切成葱花。
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4.鸡蛋打散，玉米淀粉准备好。
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5.把腌制好的鸡胸裹上蛋液。
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6.再到淀粉里均匀的裹上淀粉。
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7.锅中放宽油烧至七八成热，放入鸡肉炸制。
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8.炸至鸡肉发白变色后捞出控油。
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9.锅中留少许底油，放入葱花爆香。
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10.把调好的酱汁倒入锅中煮至沸腾状态。
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11.倒入炸好的鸡肉。
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12.大火快速翻炒，使鸡肉均匀的裹上酱汁即可。
热心网友
时间：2023-12-11 18:55
糖醋鸡块的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将鸡块中放姜片，适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，腌20分钟入味。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做一个面糊:碗中打入一个鸡蛋，放三勺面粉，三勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉，适量清水，搅拌成不干不稀的面糊（能挂住筷子）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做一个糖醋汁:碗中放一大勺白糖，三勺番茄酱，一勺生抽，小半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡块放入面糊中，使鸡块均匀地裹上面糊。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放油，油温七成热的时候，放入鸡块，炸至微黄捞出，然后将油温升高，复炸一遍。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中留底油，倒入糖醋汁，待糖醋汁有气泡鼓起来，就倒入炸好的鸡块。撒上芝麻
热心网友
时间：2023-12-11 18:56
将鸡块中放姜片，适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，腌20分钟入味。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做一个面糊:碗中打入一个鸡蛋，放三勺面粉，三勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉，适量清水，搅拌成不干不稀的面糊（能挂住筷子）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做一个糖醋汁:碗中放一大勺白糖，三勺番茄酱，一勺生抽，小半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡块放入面糊中，使鸡块均匀地裹上面糊。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放油，油温七成热的时候，放入鸡块，炸至微黄捞出，然后将油温升高，复炸一遍。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中留底油，倒入糖醋汁，待糖醋汁有气泡鼓起来，就倒入炸好的鸡块。撒上芝麻。
