怎样腌整根黄瓜咸菜?可是我才盐了四天就长毛啦,怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-25 23:15
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:07
加白酒不烂。
配料：嫩黄瓜4斤；小青炒椒0.5斤；食盐6两；白糖2两；味精1两；生姜2两；大蒜2两；颜色捎浅的酱油两代，比例就是这样子的。
首先将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条，然后放入食盐搅拌一下，要经过6小时的腌制，腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里，上面放上一块石头压好，大约要12小时，目的是挤出黄瓜大部分的水分，
然后，在把压好的黄瓜条放在盆里。将小炒椒也切成手指粗细的条，生姜、大蒜切成片状，再将白糖、味精、煮沸冷却后的酱油放进去一起搅拌均匀，装进坛子里封好，放上一两天，好了，打开就可以吃了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:08
倒掉，不能吃了
热心网友
时间：2022-06-18 15:08
长毛是因为你没有密封好！
