清蒸小鲍鱼怎么做好吃,清蒸小鲍鱼的家常做法
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热心网友
食材
主料
小鲍鱼
6只
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1根
蒜
1瓣
姜
少许
辣椒
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
酱油
少许
蚝油
少许
步骤
1.准备好材料；
2.用牙刷将小鲍鱼里外刷干净，划几下；内脏老板已代劳去掉了，如果自己弄，用开水烫一下很容易肉壳分离；
3.装入盘中，锅中水烧开后入锅大火蒸五分钟，关火后焖一会儿；
4.葱、姜、蒜、辣椒切末；
5.小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿盐、酱油、蚝油拌匀；
6.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；
7.洒点儿胡椒粉，再撒上葱花即可；用辣椒装饰一下。
小贴士
小鲍鱼去内脏后，用盐搓洗一下也可以。
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答，清蒸鲍鱼
过年了、还是要吃点好的这鲍鱼就不错、做法简单还美味、小白也能做好的！
原料：鲍鱼、蒜蓉、料酒、蒸鱼豉油、葱花
做法步骤：
第1步、鲍鱼刷洗干净
第2步、切十字花刀
第3步、准备蒜蓉
第4步、锅中倒入适量油、下入一半的蒜蓉、炒至变黄关火
第5步、到入剩下的蒜蓉拌匀
第6步、鲍鱼淋上料酒
第7步、淋上蒸鱼豉油
第8步、舀入蒜蓉
第9步、上锅蒸十分钟、我这个壳有些厚、壳薄的蒸5分钟左右就可以了！
第10步、撒上葱花、太香了
5、最后把鲍鱼放到鲍鱼壳上，上蒸锅蒸8-10分钟，浇上蒜和蚝油炒的酱汁，点缀香葱即可上桌啦！
