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如何用馄饨皮做玉米饼

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材料:五花肉100克,玉米粒30克,胡萝卜粒20克,香葱粒少量,馄饨皮25张,白芝麻适量
辅料:生粉半汤匙,胡椒粉1/4汤匙
做法:
1:猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着
同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;
准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了;
2:用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间;
3:拉起馄饨皮的四个角;
4:底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻;
5:有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了;
6:蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上);
7:蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。
8:平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦!

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