香辣鸭胗怎么做好吃
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麻辣鸭胗的做法如下：
材料准备：鸡胗、小米椒、杭椒、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒
做法步骤：1、鸡胗切片，小米椒和杭椒切段，锅里烧开热水，放葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒和鸡胗焯一下
2、炒锅里放油，加葱姜蒜末、干辣椒和香叶炒出香味后，把鸡胗倒进去
3、略微翻炒之后，放蚝油、酱油、适量鸡精和盐调味，最后把小米椒放进去
4、快速翻炒到杭椒略微变软，就可以啦。
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材料
黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克
芹菜 适量辣椒 适量
姜 适量蒜 适量生粉 适量盐 适量食用油 适量
做法
1黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排
2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把准备好的食材切好
3肉丝加生粉、盐、酱油腌好
4先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中
5把肉稍稍翻炒起锅 肉起锅后再加点油烧热
6将蒜爆香 加入切段的芹菜
7接着再把辣椒倒入锅内 芹菜辣椒先下锅
8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 大火翻炒2、3分钟左右
9再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒
10再把早已炒好的肉丝加入锅内
11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝.
