自己酿的葡萄酒和买的葡萄酒哪种更好?
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热心网友
利的地方就是便宜，能享受动手的乐趣。弊的地方就是私酿对农药残留和专业技术难以把控，首先酿酒的葡萄和食用葡萄根本不是一个品种，其次酿造过程中产生的甲醇和杂醇对神经系统有较强毒性，私酿难以控制，总体说来弊大于利。其实正规的葡萄酒庄生产的葡萄酒远比自己酿的能让人安心，如果不放心，就买名庄酒，很多进口餐酒并不贵。
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自己做的葡萄酒不能放的时间太长的，一般自酿的葡萄酒，用的大多是食用葡萄，并不是真正适合酿制优质葡萄酒需要的葡萄品种，虽然酿好的葡萄酒，感觉口味也不错，但与优质葡萄品种酿制的葡萄酒在质量和口感上还是有很大区别的。如果储存温度合适，放两年内饮用是没有问题的。过久储存，会使葡萄酒的酒味挥发，香味散失，口味很差了。
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我家以前就自己酿葡萄酒，自己酿的酒后劲特别大，很容易上头。后来看到说喝自己酿的酒差点失明的新闻，就不酿了。买着喝吧，省事还省心。
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葡萄酒博大精深，每种都有自己的风格和特色。如果你真的爱葡萄酒就不会觉得自己也能酿了，除非你买了酒庄真的技艺不凡。
