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主料
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山药1根
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胡萝卜100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
炒山药的做法
1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。
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2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末。
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3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟。
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4.煮好后,捞出。
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5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜。
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6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖。
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7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖。
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8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘。