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中国的情人节,农历三月初三和七月初七都是男女相会的情人节
中国古代农历月和日相重叠的都是很重要的节日,如五月五,七月七,九月九。
西周时时以三月第一个巳日为“上巳”,又名“元巳”、“三巳”,三月初三多逢巳日,汉代定为节日。《后汉书·礼仪志上》:是月上巳,官民皆絜(洁)于东流水上,曰洗濯祓除,去宿垢疢(病),为大絜。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。魏晋以后,上巳节改为三月三。《诗经·郑风·溱洧》:溱与洧,方涣涣兮,士与女,方秉兰兮。女曰:观乎?士曰:既徂。且往观乎?洧之外,洵訏且乐。维士与女,伊其相谑,赠之以勺药。在溱水与洧水河边,姑娘说:去瞧瞧热闹怎么样?小伙回答:已经去过了。姑娘又说:再去看看好吗?洧水河那边,宽广,热闹,人们喜洋洋!这一天,是古时青年男女可以彼此戏言、相互赠花、尽情狂欢的日子,而且更是一种自由快活的春游活动。
古时民间三月三有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青以及歌会等活动。古人有浮蛋乞子的习俗。在野餐时将煮熟的鸡蛋、鸭蛋等投入河中,使其顺流而下,等候在下游的人,从水中取而食之,谓之“曲水浮素卵”;也有人将红枣投入激流中,叫“曲水浮绛枣”。刚煮熟的热鸡蛋很难剥,投在清水里漂一会再吃倒是个好玩的主意。蛋在任何一个文化里都是生育的符号。壮族、侗族等民族,三月三还有吃彩蛋的习俗。唐朝时,三月三仍然是一个全国性的重要节日。每逢此节,皇帝都要在曲江大宴群臣,所谓“曲水流觞”,自宋代之后逐渐消失了上巳节的许多传统。
地菜
荠菜别名地菜、护生草、鸡心菜等,其根、花、籽均能入药。荠菜的药用价值广泛,被誉为“菜中甘草”。中医认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜生长于田野、路边及庭园,叶嫩根肥,具有独特诱人的清香和美味,民间有“三月三,荠菜赛灵丹”“春食荠菜赛仙丹”的说法。地菜性凉,味甘淡,功能凉血、止血,可治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美。清炒荠菜的锅要洗干净,不许留有别的菜的杂味儿,只搁少许精盐,其它任何佐料都不要,火候恰当,略熟即可。民间三月三时把荠菜花铺在灶上以及坐、睡之处,认为可除蚂蚁等虫害;把莽菜花、桐花藏在毛衣、羽衣内,认为衣服可以不蛀;妇女把莽菜花戴在头上,认为可以不犯头痛病,晚上睡得特别香甜。
地菜煮鸡蛋
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。地菜煮鸡蛋讲究新鲜和配料,地菜一定要是三月三当天采来的,再配上姜片、枫球、路边荆等中草药与鸡蛋同煮,红枣要在鸡蛋煮熟以后再放,可让红枣不烂、香甜可口。这样煮出的鸡蛋可以去风湿、清火,腰腿不痛,而且还可预防春瘟。据说要真正达到祛风败毒的食疗效果,最好用新鲜地菜煮青壳鸭蛋。有说:农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。
三月三日古时也是百花的生日,诗曰:长安水边多丽人。、福建地区三月节采鼠麹(曲)草,合米粉为粿以祀其先(清乾隆帝《府志》)。福建畲族三月三吃乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成。中国南方许多少数民族如壮族、侗族、水族、苗族、畲族、黎族、仫佬、毛南、布依族等族都有各自传统的三月三节日习俗。
农历三月初三(三巳日),朝鲜族妇女们要上山采集金达莱花,制作成花面食品,或用绿豆加蜂蜜和松子制成,家家备酒菜,举行各种春游活动。据说这一天洗头头发会柔如流水黑如墨,妇女们便都要争着在这一天洗头发。传说,三国时期,高句丽的各部士兵这天聚集在一起进行打猎活动,并从中挑选最勇敢者给予奖励或重用。李朝中后期以后,许多儒学者这天要进行祭祀活动。
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荠菜也就是地菜。农历的三月三,我小时候就知道这个节日,是祭祀河神的生日的。也就是河神的生日,在古代河神一直要吃下水游泳的小孩,为了不让河神闻到小孩气味,也就是吃荠菜加鸡蛋,河边最多生长。当然是一种迷信,也是一种风俗。不过荠菜很好吃的,做菜也可以的。。。叶子。。。。
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中原地带就是祭祀黄帝的拜祖大典,因为相传祖先黄帝就是农历的三月三出生的。也有的地方把这一天当做是踏春 踩青。还有的地方说什么三月三鬼来牵什么的,反正说什么的都有。要看当地的民俗。你们那里的很可能是踏青之意。
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参考资料:76g76tg7yth7yr
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地菜煮鸡蛋