红烧肉和豆腐的简单做法
发布网友
发布时间：2022-03-15 19:37
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-15 23:58
红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
热心网友
时间：2022-03-15 21:06
红烧豆腐肉的推荐做法-
用料：五花肉:300克盐:适量油:适量香叶:适量老豆腐:150克葱:适量枸杞子:适量白糖:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量酱油:适量四季豆:100克陈皮:适量白芷:适量八角:适量
第1步
五花肉切块待用。
第2步
老豆腐切大块待用。
第3步
四季豆备好待用。
第4步
配料备好待用。
第5步
上油锅，放入白糖，炒糖色。
第6步
放入肉翻炒上色。
第7步
待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
第8步
放入所有配料翻炒。
第9步
再放入豆腐块翻炒。
第10步
此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
第11步
炖煮大约30分钟，即可出锅。
第12步
上桌。
