油螺干煲汤需要泡吗
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发布时间：2022-04-24 18:31
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热心网友
时间：2023-11-01 13:29
需要泡，最好是泡够一小时。
煲汤所用食材：
油螺干、天麻5、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
具体做法如下：
1、天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用。
2、烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。
4、堡到食材香气溢出来就可以了。油螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经，具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效；天麻在中药里属于平肝熄风药，具有平肝熄风、通络止痛的功效；石斛在中药里属于补阴药，具有养阴润肺、益胃生津、清虚热的功效。
