我是衡水景县人 有谁知道景县特产:粉疙瘩 怎么做啊?谢谢!
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发布时间：2022-04-24 18:24
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热心网友
时间：2023-10-31 22:34
我挨景县赵官寺近,其小就看村里人们摊粉疙咂.就是用象摊煎饼的锅子,底下的炉子烧咋子.原料用绿豆,水泡,去皮,在小石磨上磨,磨时在磨上边吊一盆水,让水不断的滴到磨眼.将磨好的浆汁直接舀到摊锅里摊,摊时用木马勺将团粉不住的来回反正转,转的稠了,快熟了再用铲子将周围粘到锅上的疙咂抢起来,再盖到中间的粉团上,整个抢起来反个过再热会就成了.说起来复杂,其实老家哪村也有会摊的.
