炸肉丝酱的做法大全
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发布时间：2022-04-24 18:35
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时间：2023-11-02 03:19
炸肉酱
食材用料
甜面酱 半斤
花生 适量
瘦肉 四两
水 适量
料酒 适量
蒜头 1个半
干黄酱 一斤
糖 适量
虾皮 50克
白干 三两
五香粉 适量
香油 适量
炸肉酱的做法
1.先将锅烧热，把花生米放进去焗一下，花生米皮炸开，关火，留备用
2.各种食材切好备用，将肉丁与蒜泥放一起，放入适量糖，料酒，五香粉腌制五分钟，备用
3.将油锅烧热至七成，倒入已腌制好的肉丁，进行翻炒
4.再放入虾皮，豆干
5.待以上食材煸炒一会，放入干黄酱与甜面酱
6.加入适量水，糖，我在这里放的高汤，关小火，继续熬煮，起锅时滴入几滴香油，便可装盘装瓶
