馄饨馅的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:28

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热心网友时间：2023-11-01 07:42

主料：牛肉400g、鲜虾肉350g、胡萝卜300g、大葱300g、水200g。

辅料：食用油30g、香油20g、盐6g、五香粉1g、姜末20g、特级酱油10g、高汤适量、馄饨皮适量。

鲜虾牛肉馄饨的做法

1、牛肉剁馅。

2、鲜虾挑出虾线剥出虾肉，也要剁碎。

3、把剁好的牛肉虾肉都放盆中，放入姜末、盐、五香粉、酱油等调味料充分搅拌均匀。

4、200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。也可以用等量的高汤代替水。我当时高汤太热没法加，就直接用了水。

5、200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。

6、大葱切碎先用香油拌均匀。

7、大葱切碎先用香油拌均匀。

8、用馄饨皮包起来。

9、包好的馄饨。

10、锅中加水煮开，加入浓汤宝煮2分钟，喜欢的可以再加点胡椒粉。

11、煮好的馄饨。

12、成品。