炒腐竹的做法,芹菜木耳炒腐竹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 18:32
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热心网友
时间：2023-07-06 04:48
主料
芹菜 一根 腐竹 三根
木耳 四朵 王守义十三香 一勺
菜籽油 两汤勺 鸡精 一勺
盐 一勺尖 酱油 一汤勺
小米椒 三颗 青辣椒 一根
蒜瓣 四颗 姜 3g
芹菜木耳炒腐竹的做法步骤：
1. 准备好芹菜一根，腐竹，木耳水泡发，青椒，小米椒三个
2. 芹菜腐竹切斜刀，木耳切掉根，切成丝（宽的）青椒和小米椒切圈！
3. 锅底倒油，烧热爆香姜蒜小米椒，倒入腐竹（沥干水分），炒三分钟加酱油，炒至干黄，倒入木耳和芹菜，炒五分钟，加入盐，十三香，鸡精，搅一分钟，出锅了！
热心网友
时间：2023-07-06 04:48
1.猪肉切成细丝，放入生抽酱油，料酒，鸡精，盐，腌制10分钟。
2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块，放入盆中备用。
3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
4.生姜切成丝，葱切成葱花碎末。
5.炒锅放油，油开后，放入姜丝与葱花爆香，放入肉丝翻炒至变色。
6.接着放入腐竹翻炒。
7.在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒几下后加入精盐，五香粉，加入少许水焖至3-5分钟，使之更好地入味；
出锅前放入鸡精即可。
