大家都说食物寒凉对身体不好，热度也会导致问题，如何辨别食物寒热？

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:33

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热心网友 时间：2023-11-01 21:46

大家都说食物寒凉对身体不好，热度也会导致问题，辨别食物寒热性质，主要可以通过食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节、活动量大小等几方面来进行辨别。

一、植物类食物辨别方法

1、从颜色上来辨别，颜色偏绿食物性偏寒；颜色偏红食物性偏温。

2、从味道上来辨别，味苦、味酸类食品偏寒，例如苦瓜性寒。味甜、味辛类食品性热，例如辣椒是热性的。

3、从生长环境上来辨别，水生植物偏寒，例如藕、海带、紫菜等为寒性。陆上植物偏热，如花生、土豆、山药、姜等。

4、从地理位置上来辨别，背阴朝北食物吸收湿气重，少见阳光，性偏寒，例如蘑菇、木耳等。生长在空中或向阳性食物，由于接受光照充足，故性偏热，例如向日葵、栗子等。

5、从生长季节上来辨别，在冬天里生长食物，寒气重，性偏寒，例如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长食物，接收雨水多，性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。在春、秋季成熟食物，因为接受阳光多，水少，偏热，例如苹果、橙子等。

二、动物类食物辨别方法

　　判断肉类寒热属性可依据《黄帝内经》说的“阴静阳燥”来进行辨别。

1、热性肉类特点：爱动的动物，跑得快的动物，跑得越快的动物，热性就越大。

地上跑的羊，天上飞的鸟，水中爱游的虾都是热性食物。例如狗肉比羊肉热，羊肉比牛肉热；飞禽速度往往快于走兽，需要很大体力，所以飞禽热性比陆地上跑的牛羊肉都高。

2、寒性肉类特点：肉质寒凉的动物，多喜静恶动。

老趴着不动的动物，都是寒性食物，例如蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参等基本上很少活动的动物，其肉都是凉性。

大家都说食物寒凉对身体不好，热度也会导致问题，辨别食物寒热性质，主要通过食物的生长性质和特点来进行辨别。

热心网友 时间：2023-11-01 21:46

一般来说只能依靠吃下食物后身体反应来辨别。从积累的经验来看，油炸食物一般热量高因为吃了上火。而绿豆喝下去降火，但是喝太多会流鼻涕，说明是属于偏凉的食物。

热心网友 时间：2023-11-01 21:47

可以去网上查询这个东西的性能，每次查完你都了解了，结合自己体质是多吃些好还是少食用些好，这样你心里就有底了。

热心网友 时间：2023-11-01 21:47

味道辛辣或者味道甜口的食物，说明生长时接受照射的阳光充足，故是属于热性；而长在地上的绿色食物性偏寒；味道苦涩或者味道酸的食物，性偏寒；食物颜色偏红的，说明属性偏热。