家有大厨之鸡蛋饼怎么做好吃又简单,做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-01 21:42
主料：通俗面粉140g，水190g，鸡蛋3个
辅料：盐2g，小葱2棵
1. 面粉放在碗中，加净水停止搅拌，搅拌的时刻万万别选一个偏向。再没完整搅拌开以前，弗成参加鸡蛋，参加鸡蛋轻易大抵面糊有疙瘩。
2. 参加鸡蛋，调成鸡蛋面糊，再参加盐，搅拌平均，这时刻就没面疙瘩了。
3. 小葱洗清洁切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也能够间接把鸡蛋打散在饼上）
4. 平底锅倒入少量油，烧热后转小火
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊外面凝结
6. 倒入过量打散的鸡蛋液（可间接把鸡蛋打在上面，用勺子摊平均）
7. 外面撒香葱碎，鸡蛋液凝结后翻面
8. 停一会卷起，关火，堵截（也可刷上本身爱好的酱，参加爱好的蔬菜，肉类）
9. 出锅，鸡蛋饼就做好了！
