在健身房的时候,为何有的人总是带着一瓶奶昔喝个不停呢?
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发布时间：2022-04-24 18:22
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时间：2023-10-31 17:17
在健身房里确实有一些健身者，会随身带一个杯子，在健身过程中，不时喝几口看起来像是“奶昔”状的饮料。但却多半不是“奶昔”，绝大多数情况下，是冲饮的蛋白粉或者增肌粉。
被忽略的“健身中途营养补充问题”
在健身房里只要略混过一段时间，就会知道两条基本的运动常识：
其一，在运动前1至2小时，应适当吃一点小食，比如一根香蕉、两三片面包、一小杯酸奶等，以适当补充能量，避免运动健身时没有力气。
这种情况，比较适合白天上班，傍晚时下了班赶去健身的锻炼者。来不及吃晚餐时，可以采取这一策略。
其二，对于增肌者来说，锻炼结束后半小时，是补充热量和优质蛋白质的黄金窗口。所以，健身房的*室里，常常可以见到刚练完就迫不及待吃一两根香蕉、大口喝蛋白粉的肌肉男。
然而，许多人却忽略了运动健身过程中，营养的摄入问题，而且这个问题受关注的程度也很低，鲜有人讨论。
碳水就是力量
事实上，在力量训练过程中补充碳水和蛋白质的混合物，除了可以帮助维持肌糖原水平，也有利于肌肉围度的增长。这和我们熟知的“力量训练后半小时内喝蛋白粉”的目标及效果，是完全一致的。
御行君就碰到过这样的健身搭档，训练到一半就力量不足了，一问才知，训练前没有吃东西。要知道，“碳水就是力量”！简单粗糙点说，训练前得适当吃一些米、面或面包等主食（碳水并不止这些，这里是为了方便起见，举例如此说），训练时才有力气去练。
“碳水就是力量”这句话，也被一些研究加以证实。有研究表明，就算在训练过程中，只是单纯地补充碳水化合物，也可以恢复肌糖原，同时提升整体的训练量。
补充碳水和蛋白质，减少蛋白质分解、增加肌肉围度
那么在力量训练中，补充碳水化合物和蛋白质的混合物，情况又如何呢？美国国家体能协会（NSCA）在其《运动营养指南》中的一则研究资料是这样的：
如果在抗阻训练前2小时吃一点碳水化合物和蛋白质的混合物，并且在训练中途每隔15分钟补充一次该混合物，那么蛋白质的分解速率将降低8.4±3.6%，蛋白质的合成速度则提高了49±22%，这使得蛋白质平衡提高了5倍。
结论是，在长期规律抗阻训练期间，如果能够在训练中补充碳水、蛋白质、或它们的混合物，则可以起到减少蛋白质的分解、增加肌肉的横截面面积的作用。
蛋白粉和和健肌粉也可以做成“奶昔”
所以，现在可以知道，那些一边训练、一边不时喝两口的朋友，实际上应该喝的是富含碳水、或富含蛋白质、或两者兼有的混合食物。但也可能是“奶昔”，并不矛盾。
奶昔本身就是一种混合型食物，通常会有牛奶、水果、冰淇淋粉等食材，然后将它搅拌混合，它并不是一种有绝对或严格标准配方的食物，我们完全可以自己按需要和口味来制作。比如，加入脱脂牛奶、香蕉、蛋白粉、冰块，就可以混合成一杯适合自己口味的奶昔。不过，御行君接触过的大多数健身者都比较简单，直接冲一杯蛋白粉或健肌粉（增肌粉）带着。
乳清蛋白粉，蛋白质纯度较高，碳水含量较低，比如在外包装的食物标签上，标出每34克蛋白粉含碳水3克。健肌粉，则碳水含量高许多，比如些健身粉的食物标签上，标出每100克健肌粉含碳水60克。因此，蛋白粉含量占比不同才是关键，也会影响价格，名称并不重要（不排除有些厂商故意混淆）。
明白了这些之后，今晚的力量训练，你已经准备带一杯“健身奶昔”去训练了吗？
