鸡肉炖蘑菇怎么做好吃?
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热心网友
你好，鸡肉炖蘑菇的方法如下：
原料：鸡肉适量，香菇适量，松茸菇适量，葱姜适量，干红辣椒适量，大料适量，香叶适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，香油适量，糖少许，料酒适量。
做法：
1. 将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时
2. 将鸡肉切块，清水浸泡去血水
3. 将水烧开后，将鸡块焯一下
4. 葱姜改刀备用
5. 热油锅将焯好的鸡块煸炒
6. 加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶
7. 倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐
8. 加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟
9. 放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟
10. 至汤汁收浓， 盛出即可
小贴士：
1、炖鸡的汤水要一次加足，中间不要随意添加了！
2、口味重的，可将干辣椒切开用！
热心网友
主料：鸡腿(适量)榛蘑(适量)
调料油(适量)葱姜(适量)花椒大料粉(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)
鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
锅里放油放入葱姜丝炒香。
放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉。
放入凉水用大火烧开。
锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。
最后加盐和味精，葱花即可。
热心网友
东北乱炖
热心网友
怎么炖都得。
热心网友
当然是炖着好吃
