上海好吃甜的,为何粽子却是咸的?
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发布时间：2022-04-24 14:23
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热心网友
时间：2022-05-03 01:17
上海好吃甜的，粽子却是咸的的原因是跟习俗有关系。
虽然上海人爱吃甜口的东西，但是不代表他们任何食物都喜欢吃咸的。像粽子这样的传统食物，他们还是喜欢遵照习俗来。一提到端午节，上海人首先想到的就是吃鸭蛋和吃粽子，每年端午节的时候上海人都会出门买鸭蛋和买粽子。但是正因为这一天要吃粽子，所以浙江人就发明了咸鸭蛋肉粽。
这种粽子在浙江广受欢迎，毕竟吃粽子的时候也把咸鸭蛋给解决了，而且很多人吃鸭蛋本来就是只吃鸭蛋黄的，这个时候选择粽子就是最佳选择，免得单独买了鸭蛋还要丢掉一部分的蛋清，反而会造成浪费。上海的肉粽虽然是咸的，但是其实它里面的肉还是老上海红烧肉的做法，所以也是上海人喜欢的口味。
上海人做菜喜欢放糖，粽子里面也是放了糖的，只不过有咸鸭蛋来调节它的甜味，所以吃起来反而咸味会更加突出。粽子也就变成了上海的一道菜，就跟糯米鸡和糯米排骨这样的菜是一样的。所以虽然看起来粽子是咸口的，但是还是符合上海人的口味的。
并且其实在浙江很多地方，大家并不是只在端午节才会吃粽子，其实肉粽基本上就是一道家常菜了。平时想吃的时候都可以买到粽子，像五芳斋这样的品牌都会常年准备好粽子，浙江市场的需求还是很大的，上海人喜欢吃咸粽子都是把它当作下酒菜或者主食，但是南方人吃甜粽子都是作为甜品，没有人在吃主食的时候喜欢吃甜口的，所以上海人吃粽子愿意吃咸的。
热心网友
时间：2022-05-03 02:35
上海的粽子流派很多，并不全是咸的粽子，南方比较喜欢腌腊肉等，习惯将肉和米组合成食品，并且把粽子可以当成主食，而北方大多只是当固定今日的点心，所以也就造成了此 结果
热心网友
时间：2022-05-03 04:10
因为上海有一个卖粽子的老字号在很早的时候就推出了咸粽子，所以他们吃的粽子一直都是咸的。
热心网友
时间：2022-05-03 06:01
因为在上海人的想法里，他们是把粽子当做主食来吃的，既然是主食那就要有饭有菜的，而咸味的粽子就是既有米饭又有可能当菜吃的肉。
热心网友
时间：2022-05-03 08:09
南北方的差异吧。也不绝对因为粽子的话每个人的口味不一样，就上海人来说吧，他们可能觉得甜的粽子味道很怪，所以就吃咸的。
