爆米花的爆炸是属于物理爆炸还是化学爆炸?
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发布时间：2022-04-24 15:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-09 20:11
物理爆炸，原理是玉米封闭在一个空间内加热，玉米中的少量水分也被加热，但由于高压而无法变成水蒸汽，当把盖子打开，内部气压急剧降低，水分立即变为蒸汽，体力膨胀，因此就成玉米“撑”成了爆米花，这个过程就是水分变成水蒸气的过程，因此是物理变化！
热心网友
时间：2023-11-09 20:12
物理爆炸
爆米花在有限空间内被加热，玉米中少量水分变成水蒸气，随着吸热的进行，水蒸气压力不断增大，到可以克服玉米表面的阻力时，瞬间冲出，形成爆米花。当水蒸气聚集在有限空间内，突然打开盖子，蒸汽压力很高，瞬间冲出，也形成闷响，即爆炸。
