炸糖糕怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-24 16:00
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懂视网
时间：2022-11-16 06:38
1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。
2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。
3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。
4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向用力搅拌。然后搅拌至没有干的淀粉即可。
5、搅拌过后，然后成面团，抹一层油在面团上。
6、糖糕的馅里要面粉和白糖混合，然后把两种食材搅拌均匀。
7、把揉好的面团的分成小面团，分成的面团要尽量均匀。
8、取其中一个面团，再把面团按扁一下，把馅料放入手中，然后封口揉圆，最后把面包糠抹在面团上。
9、揉好面团后，再把面团按扁。
10、准备好一个锅，然后把油倒入。烧热后就一个一个放入，然后轻轻搅动，直至炸到金黄变色即可。
热心网友
时间：2023-11-30 19:08
先准备好做糖糕的材料，一般都是：一些面粉，一袋糖，一些油就可以了。
首先要把糖放在热水里化开，然后把热糖水倒入面粉里，来回的揉面，把糖水彻底的浸入到面粉里以后。在盆里再放入一些油，因为要想炸出又酥又脆的糖糕，面里一定要放油。这样才会吃起来特别的有口感。揉成一个光滑的面团就可以了，然后用薄膜盖上醒十五分钟就可以了。
把面团揉成一个又一个的小面团，再中间挖一个小窝，然后把准备好的糖放入里面，然后把它包起来，记住一定要轻轻的把小面团按扁，防止糖漏出来。
接着就是把油倒入锅中，小火慢慢的熬制，直到油温升高以后就可以把做好的糖糕下锅来，用筷子慢慢的在里面翻滚，直到两面都发黄，香喷喷的糖糕就可以出锅了。吃起来特别的香甜。
热心网友
时间：2023-11-30 19:09
炸糖糕是北方朋友们都很喜爱的一道小吃，逢年过节都可以炸一点在家里吃，金黄酥脆非常的好吃，最主要是只需要半斤面和半斤檽米粉就可以做出全家人的量，今天小编就分享给大家。
首先准备原材料：面粉，檽米粉，白糖，豆沙馅，油
然后开始制作吧：
首先第一步当然是和面的，这里和面用的是开水而不是凉水，这里要注意了，用筷子一边搅拌一边倒水，和成一个面团。
然后第二步：等不是很烫手之后在手上抹点油和面，不然会粘的满手都是面的，面和好之后醒半个小时。
第三步：准备糖心，可以用直接买来的豆沙，不喜欢吃豆沙的朋友可以用白糖代替，但是记住白糖里面记得混进去一点面粉，不然糖太稀吃的时候会流一手的。
第四步：包汤糕，像包包子一样擀出来一个面片，但是包的时候千万不要包成包子哦，想图片中这样就可以。
最后炸糖糕，油七成热下糖糕，炸至两面金黄，表面有小泡泡出现就可以捞出来了，油记得要沥干净，不要烧到自己小手哦。
小贴士：白糖配点白面吃的时候会方便一点而且口感也很好。
热心网友
时间：2023-11-30 19:09
炸糖糕的准备材料和制作方法介绍。
1准备材料:面粉，糯米粉，白砂糖，黑芝麻，面包糠，蜂蜜，白芝麻，鸡蛋，食用油。这里加鸡蛋的原因是为了让炸糕皮更加的蓬松软糯，但是加的量不宜过多，也只用少量的鸡蛋液。
2制作方法:准备一个器皿，然后放入糯米粉，面粉，加入白砂糖，搅拌均匀。清水放入锅中烧开，然后将开水倒入其中，继续搅拌然后活成面团 。这个面团活起来比较发粘，而且很粘手，原因在于烫面不太好处理。
下面就要准备馅料了，准备一个器皿，加入微量的白砂糖，黑芝麻，蜂蜜，白芝麻，然后搅拌均匀。将面团揉搓成一小块小块状，然后用擀面杖擀成薄薄的皮。然后加入馅料，加入白砂糖，黑芝麻，蜂蜜，白芝麻搅拌均匀后的调料。包裹好后，沾去鸡蛋液，然后加入面包糠，然后锅中倒入热油，放在热油中炸至金*即可出锅。
热心网友
时间：2023-11-30 19:10
其实炸糖糕的做法是很简单的，但是听着简单，做起来就非常难了，想要自己炸的糖糕非常好吃，需要注意一些事项。首先就需要一些低筋面粉，然后一定要用100°的开水来烫面粉。
面粉选择好了之后，就可以开始做下一步了。
烫面粉的时候，一定要做到快速解决，因为只有这样，你烫出来的面才是最好的。我记得在家有一次做糖糕就是因为开水放了一会儿，而导致我炸出来的糖糕很硬，一点儿都不软。
烫好了面之后，就可以直接下油锅炸了，锅里面的油温也要掌握好，不要太高的油温，不然你的糖糕放进去直接就炸糊了，炸出来的糖糕样子，根本没办法看。70°左右的油温就可以了。
糖糕里面你可以放白糖，红糖或者是其他的材料都可以，只要是自己喜欢吃的，这都没有关系。糖糕炸好之后一定要趁热吃，这样才会外酥里软，香甜的味道在嘴里面。
热心网友
时间：2023-11-30 19:10
炸糖糕的味道也算是比较好吃的那种类型，而且这玩意的原料在超市或者在网上都能购买得到，自己做起来也比较方便，所以现在炸糖糕也是非常受大家欢迎的一种小吃之一了。
炸糖糕的时候，首先我们应该往锅里倒足够多的油，让糖糕能够浸没。等油沸腾之后，我们再放入事先准备好的糖膏。如果这糖糕是事先已经准备好了，原材料是直接从超市买回来就可以油炸的那种，我们就直接放进去。
如果还需要进行二次加工的那种，我们就先弄一些自己喜欢的那种东西准备好。比如我们可以在糖膏外面再裹一层玉米屑，还可以弄一些鸡蛋和面粉的混合物。然后再放入锅里去炸，直到炸至金黄，我们再拿出来，用碗装着，配上自己喜欢的调料，就可以吃了。
一般我们最常用的调料是辣椒酱，这玩意配炸糖糕真的非常的美味。或者我们可以加一些番茄酱，当然这主要是看你自己喜欢哪些口味的了。
