用火碱烧羊头后怎样清洗才可以食用?
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可以吃。火碱无毒，易溶于水，水洗就净。
1、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠。
2、氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。
3、溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。潮解性：在空气中易潮解。吸水性：固碱吸湿性很强，暴露在空气中，吸收空气中的水分子，最后会完全溶解成溶液，但液态氢氧化钠没有吸湿性。
