香甜泡打粉,怎样用来做馒头
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:29
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热心网友
时间：2022-04-27 03:40
做法如下：
1、牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化。加入香甜泡打粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。
2、然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。
3、取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
4、把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。
5、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
6、然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
热心网友
时间：2022-04-27 04:58
谁这样给你说的哟……泡打粉在馒头中只起辅助作用、就是那种可有可无的类型。 和面时加点泡打是为了让馒头更松弛。还是得用发酵粉发酵的。 泡打粉的量也不能太多 用手琢一点就可以了……
热心网友
时间：2022-04-27 06:33
蒸馒头是需要加发酵粉的，把发酵粉用温水稀释搅匀，加入面粉和泡打粉（可以提前把泡打粉倒在干面粉里搅匀}活成面团，放到温暖处发至两倍大就可以蒸了，比列一斤面粉放一克或两克就可以了，太多会变苦的。希望能帮到你
