发布网友 发布时间:2022-04-24 17:49
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热心网友 时间:2023-08-03 16:05
荷香五彩饭的做法步骤
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取适量糯米和大米,比率为1:1
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淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟。
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五花肉切丁放生抽,料酒,香油拌匀腌制,竽头,土豆,胡萝卜切小丁。
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切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出。
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青椒,黄椒,红椒也切小丁,香葱切小段。
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荷叶洗干净,入开水锅中氽烫至软捞出。
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炒锅放油,将花椒,姜片,八角放入炸香后捞出不要。
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腌好的五花肉放入煸炒。
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炒至肉变色后将竽头,土豆,胡萝卜放入翻炒。
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加入蒸好的米饭同炒。
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调入生抽,盐,少许白糖。
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翻拌均匀即可出锅。
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荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭。
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包好放在蒸锅中,大火蒸约20分钟就好
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蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可。