首批2万吨储备冻猪肉挂牌投放,这会给市场带来哪些改变?

发布网友 发布时间：2022-04-24 17:40

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共15个回答

懂视网 时间：2022-05-30 13:32

　　国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。那么，具体是怎么影响市场的呢?小编整理了储备冻猪肉对市场有什么影响，迎借鉴参考。

　　储备冻猪肉对市场有什么影响

　　拿出4万吨储备冻猪肉投放市场，有何影响?财经评论员侯杰分析到，这让人想到中医里的一句话，“慢药治标、猛药退烧”。这记猛药就是为猪肉价格的回落提速，元旦、春节两节临近，让百姓能够美美地吃顿饺子、吃碗红烧肉。这是我们最大的一个民生。

　　第一，9月份三次投放，加起来不过3万吨，这次一次性投放4万吨，可见快速平抑猪肉价格的决心之大。而距离元旦还有将近20天，距离春节还有40多天，此时投放，为未来预留了进一步调节的空间。

　　第二，这次明确了每家企业限额不超过600吨，而且必须在一个月内销售到终端用户。安排得如此细致，为的就是避免囤积，让投放迅速产生效果。

　　第三，食品价格上涨是CPI上涨的主要原因，而肉类价格又是最重要的因素，快速平抑猪肉价格，也将带动牛羊肉、鸡肉等价格的回落，对于平滑CPI将起到重要的作用，为货币带来更大的操作空间。

　　第四，投放储备肉，这是短期手段，对市场的影响立竿见影，但是要治标我们更要重视长期的坚持，稳定住生猪生产，稳定住猪肉价格，稳定住民生幸福。

　　正规冻猪肉不是“僵尸肉”

　　一般来说，生猪屠宰加工后，猪肉要在0-4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸，也就是肉的自然成熟过程，这个时间一般需要2-3天，经过自然熟成后的猪肉嫩度和风味得到一定程度的改善，加工后汁鲜味美，营养保存最好。

　　冷冻肉是指将肉置于-18℃以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉。

　　鲜、冻猪肉到底区别在哪?

　　热鲜肉是指传统的凌晨宰杀、清早上市、不经冷却加工的畜肉，屠体僵直过程中产生的热量，加上牲畜屠宰后自身免疫机能的丧失，为细菌的存活和繁殖提供了条件。

　　冷鲜肉(或称冷却肉)指按照严格的宰前检疫、宰后检验的加工要求，采用科学的屠宰加工工艺，在低温环境下(10-15℃)进行分切加工，使居体或后腿肌肉中心肉温在24小时内迅速降至0~4℃，并在以后的加工、运输、销售环节中始终保持0~4℃的冷链的一种新型预冷加工肉。

　　冷鲜肉的优点：

　　1.从营养风味上讲，通过自溶酶的作用，可使部分肌浆蛋白分解成肽和氨基酸，成为肉浸出物的成分。同时ATP分解成次黄嘌呤核苷酸，使肉变得柔嫩多汁并具有良好的滋味和气味。

　　2.从安全卫生方面讲，有效地抑制了微生物的生长，延长保鲜期限。

　　3.从口感嫩度方面讲，经过“后熟“以后，肌肉中的肌原纤维的连接结构会变得脆弱并断裂成小片，它的变化会使肉的嫩度增加。

热心网友 时间：2022-05-30 10:40

可能大家都看到了这样一条消息，就是首批2万吨*储备冻猪肉挂牌投放，那么就会有人在想这会给市场带来哪些改变，其实我觉得首批2万吨*储备冻猪肉挂牌投放会给我们的市场带来许多的改变，大家都知道最近猪肉的价格一直在增长，这批储备冻猪肉的出现，可能会遏制猪肉价格上涨，除此之外，还能让百姓们吃上放心肉，过上开心年，猪肉在春节的时候发挥着很大的作用，不得不说今年“二师兄”价值都升高了，现在能储备冻猪肉的出现，让市场上的猪肉增多了，价格就会降低很多。

一.首批2万吨*储备冻猪肉挂牌投放，市场上猪肉价格会降低

春节就要到来了，我相信大家都知道猪肉的价格，一直都不便宜，而且近来的一段时间一直在增长，老百姓们都快要吃不起肉了，对于平常家庭来说，吃肉已经是一种奢侈，不仅这样，就算是在农村，连养猪都养不起，因为一个十斤左右的小猪就要几千块钱，不得不说“二师兄”的身价翻了好几番，首批2万吨*储备冻猪肉挂牌投放，意味着市场上的猪肉增多了，而且老百姓们也能吃上健康的肉，除此之外，猪肉增多，价格肯定会有所降低，在春节的时候能吃上放心健康的肉，我相信这是一件很幸福的事情，春节即将来临，猪肉能够给我们的春节增添了许多的美味，让这个春节更有年味儿。

二.猪肉给我们的生活带来美味

生活中我们每天都需要进食，一日三餐对我们来说是一种享受，很多蔬菜和猪肉搭配都能制造出一道美味的食品，但是如果仅仅吃蔬菜，就会显得单调许多，如果一道蔬菜，加上一点猪肉，那么这个菜不仅变得美味了，而且还变得高级了。在春天的时候，我们都喜欢吃饺子，小编最喜欢吃的就是猪肉馅的饺子啦，这个饺子不仅好吃，而且很容易制作，猪肉价格降低，这意味着各种各样的猪肉美食，又可以制作起来了。作为一位中国公民，我为我自己的祖国骄傲，不管是在这次的新冠疫情，还是猪肉价格，国家对每一位公民都非常负责，让每个人都过上幸福又快乐的日子。在你们的家乡，猪肉价格是否下降了呢。

热心网友 时间：2022-05-30 11:58

缓解猪肉市场供不应求的一部分压力，也有利于刺激猪肉市场价格的下调，抑制猪肉价格一涨再涨，使猪肉市场价格达到和谐。

热心网友 时间：2022-05-30 13:33

首批2万吨*储备冻猪肉挂牌投放，这会使得想要哄抬猪肉价格的人无机可趁，因为疫情以来，猪肉的价格飙升，还可以解决群众对猪肉的需求。

热心网友 时间：2022-05-30 15:24

1、国家*新闻发言人孟玮曾在回应“两节”期间猪肉供应问题时表示，“两节”期间将根据市场形势变化，择机增加*冻猪肉储备投放。同时，一些地方也已经制定了本地储备投放方案，在“两节”期间，将根据市场情况，适时增大投放力度。2、*储备猪肉可以适当的调节猪肉的价格，控制猪肉价格上涨过快，可以解决市民吃不起猪肉的情况。还可以避免在进口猪肉时，一些存在质量问题的猪肉。

热心网友 时间：2022-05-30 17:32

首批2万吨猪肉，投入到猪肉市场，肯定会给猪肉市场价格的稳定，带来不小的影响，这也是让大家看到了国家的决心，不会随便涨价。

热心网友 时间：2022-05-30 19:57

*投放储备猪肉，可以缓解过年期间各地猪肉紧张的情况，也可以*猪肉的价格能够下降一些，猪肉价格下降，其他农副产品的价格也会跟着下降。可以让百姓安安心心过个好年。

热心网友 时间：2022-05-30 22:38

会进一步缓解猪肉价格上涨的问题，随后随着储备肉的进一步发方，春节期间的肉猪价格估计会进一步下降。但是储备肉的口感不是特别好，想要进一步解决问题，还得等待明年春天新猪出栏才可以。

热心网友 时间：2022-05-31 01:36

有效增加市场上的猪肉流通量，控制猪肉价格，稳定市场价格，避免因春节期间民众大量采购猪肉引起的供求关系不平。

热心网友 时间：2022-05-31 04:51

投放储备冻猪肉是为了增加了市场供应，因为年关将至，人们需要买猪肉回家包饺子，做腊肉，腊肠，所以猪肉供不应求。投放冻猪肉还可以控制市场猪肉的价格，是利民的好举措。

热心网友 时间：2022-05-31 08:22

这会给市场带来很大的改变，而且也能够满足人们的需求，并且也能够规范市场的一些行为，同时也能够达到合适的供应关系。

热心网友 时间：2022-05-31 12:10

猪肉价格的稳定，人民的安居乐业，国家的保护*，国家的经济实力，投机取巧的人的失败

热心网友 时间：2022-05-31 16:15

能缓解市场上目前供不应求的局面，目前市面上的猪肉价格依旧降不下来。有了这两万吨冻猪肉。对猪肉的价格有所缓冲。

热心网友 时间：2022-05-31 20:36

1、适当的调节猪肉的价格，控制猪肉价格过渡涨幅。

2、一定程度上减少进口猪肉数量，排除一些存在质量问题的猪肉隐患。

3、保护国内猪肉市场，增强农户对养猪信心。

4、切实保障城乡居民“菜篮子”工程。

热心网友 时间：2022-06-01 01:14

这些猪肉能满足人们对市场需求的需要。会导致猪肉价格下跌，因为市场经济的一般规律是供过于求，价格下跌，供小于求，价格上涨。