如何去除黄金鲍鱼的怪味?
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:38
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热心网友
时间：2023-10-27 05:24
你好，去除黄金鲍鱼的怪味方法很简单；干鲍鱼先冷水里泡几分钟，然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净。刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时，取出后置于冷水锅中加热，同时加入少量硼砂( 500克鲍鱼约加20克硼砂)，煮2小时离火，鲍鱼仍浸泡在锅内。第二天换水，再煮l~2小时，冷却后取出，置清水中漂净硼砂，即可烹调，望采纳。
