青椒炒茄子丝怎么做
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发布时间：2022-04-24 17:45
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热心网友
时间：2022-05-07 00:39
前言
茄子是保健食品。青椒也可减肥。两者加在一起可是美味。
材料
主料：紫皮茄子200g；
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、西红柿1个
青椒炒茄子丝
1
准备青椒，茄子，西红柿。
2
茄子切片
3
将茄子片改刀成丝
4
青椒切丝，西红柿切块。
5
蒜切瓣，姜切丝。
6
油锅烧热，放姜丝蒜瓣煸香
7
放青椒丝
8
再放茄子丝
9
炒倒后加西红柿快
10
炒熟后放盐等调料。
11
出锅，装盘。
小贴士
如果准备时间太长，就把茄子丝泡在水里。放西红柿也是为了防止茄子氧化变色。还能提味。
