清炖牛筋汤的好吃做法?
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发布时间：2022-04-24 17:43
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热心网友
时间：2022-05-05 10:02
清炖牛筋汤怎么做？
牛筋是一种非常有嚼劲的食物，我们平时在烹饪的时候会下意识地避开牛筋这个部位，因为牛筋如果没有做好的话是很难咬得动的，但是我们把牛筋煲汤用的话是非常好的，因为牛筋当中含有非常丰富的营养物质，而清炖牛筋汤就是用牛筋做的一道美食，主要材料是牛蹄筋，而其他材料就比较简单了。
清炖牛筋汤的牛筋口感劲道，汤汁浓香：
做清炖牛筋汤其实非常简单简单，而且过程也不复杂，只要方法用对了就能做出好喝的清炖牛筋汤，在做的时候要注意2点，很多人在做的时候就是没有注意这两步，所以导致炖出来的牛筋非常难嚼烂，两个要注意的地方，就是先将牛筋焯水，焯完水后在将牛筋放到锅中翻炒一下，然后在放到锅中去炖，这样做出来的牛筋才会容易炖烂好嚼。
【的制作方法】
步骤一：将买回来的牛筋清洗干净，然后切一些生姜，切好后起锅烧水，将清水、牛筋放入锅中，大火将水煮开，这一步是焯水，水开后将牛筋捞出沥干水分，然后起锅烧油，油热后将牛筋放到锅中翻炒一下捞出，这里要注意的是牛筋一定要进行焯水和翻炒这两步，如果没有这两步的话，牛筋是非常不容易炖烂的。
步骤二：起锅烧水将炒完的牛筋、清水以及生姜放入锅中，然后大火煮开，煮开后再转中火慢炖半个小时就可以了。
热心网友
时间：2022-05-05 11:20
材料
做法
准备食材
蔬菜是用来炖汤底用，切大块即可。
花椒粒用少许油鱼锅中煸至香气出现，稍微翻动避免焦掉产生苦味喔。
前置过的牛筋含汤放底部，之后依序将大块食材、所有香料等，铺于上方，加水约至8分满，加适量米酒，最后撒上刚煸香的花椒粒。整锅放入电锅中，外锅2杯水。
跳起闷约15分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-05 12:54
这个清炖牛筋汤，你必须要把这个牛筋用开水焯一下。然后小火慢炖时间长一些。最后在炖熟之后一定要放上葱花和香菜。然后少放些盐。这样喝起来既清香。又味道好。
热心网友
时间：2022-05-05 14:46
牛蹄筋是不好顿牛蹄筋是不好炖的这种情况下最好用高压锅炖肉牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些，而且牛蹄筋是不好炖的，这种情况下最好用高压锅炖一下，然后再用砂锅炖，这样做出来的堂子可以更好一些，而且烂货。
