拉丝蛋糕怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-24 17:42

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懂视网 时间：2022-09-14 17:21

1、首先找一个无水无油的盆打入鸡蛋,放入糖和盐,用手动打蛋器搅拌均匀。然后再加入牛奶搅拌一下。

2、搅拌均匀的鸡蛋糊里加入低筋粉和泡打粉,然后手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒的面糊糊。

3、然后倒入玉米油,继续搅拌,搅拌油类的时候要先用打蛋器在表面轻轻的划拉圈，然后再像平时一样从盆底搅,这样比较好拌匀。

4、倒入肉松，用刮刀搅拌均匀。

5、搅拌均匀后用勺子挖到模具里放入烤箱上下管烤15分钟即可。

懂视网 时间：2022-09-29 17:35

1、将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀。

2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松。

3、加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右即可。

4、拉丝糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，美容养胃，是人们最常食用的糕点之一。

热心网友 时间：2024-01-24 09:40

用料  

鸡蛋    3个    

玉米油    24克    

牛奶    36克    

低筋粉    90克    

肉松    30克    

白糖    80克    

拉丝蛋糕的做法  

将玉米油和牛奶称量混合

分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

在蛋清中加入蛋黄和20克白糖

用电动打蛋器混合均匀

筛入低筋粉

用刮刀混合均匀

用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化

沿着盆边倒入油奶混合液

用刮刀搅拌均匀

加入肉松

混合均匀

将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟

上色均匀后即可出炉

成品

热心网友 时间：2024-01-24 09:40

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