尖椒兔的做法 怎么做尖椒兔
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好二三四
主料：兔腿肉350克、青椒100克。
配料：小米椒、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精适量。
做法：
1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽腌制20分钟。
2、蒜切片、青红椒切段。
3、油锅烧热，下兔肉炒，炒制六成熟。
4、下蒜、花椒、青椒、少许老抽翻炒后，放味精和盐装盘即可。
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主料：兔腿肉150g、小尖辣椒30g、辅料油适量、盐适量、糖适量、米醋适量、生粉适量
步骤1.兔腿。
步骤2.青尖辣椒。
步骤3.洗清，去两头，对剖，去籽。
步骤4.兔腿去骨，切丝（斜切）。
步骤5.辣椒切丝。
步骤6.兔肉加干淀粉，加胡椒粉，盐。
步骤7.抓捏，醒一刻钟。
步骤8.加油，先煸辣椒，辣就加点醋。起锅。
步骤9.加油，放入兔丝，煸炒。
步骤10.加尖椒，小番茄，翻炒后起锅。
步骤11.装盘就可以享用啦~
热心网友
准备材料：兔子 300克、盐 1/2勺、油 50毫升、生抽 1勺、味精 1勺、青椒 5个、干海椒 5个、花椒 10粒、蒜 2个、姜 3片、白糖 少许、老抽 1勺、料酒 1勺、淀粉 1勺。
1、兔洗净切丁、辣椒切断、姜、蒜切片。
2、兔丁放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟。
3、热锅倒油烧7成热，放入兔翻炒发白。
4、盛入碗里备用。
5、锅留适量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香。
6、放入兔肉、生抽、老抽、鸡精、白糖、料酒翻炒匀。
7、起锅盛入盘里，这样尖椒兔就完成了。
热心网友
所需材料：
兔子、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、调味品
具体步骤：
1、首先将兔子洗干净切成合适的大小块。
2、然后把兔子焯水，去除腥味，如下图所示。
3、将尖椒切成一段一段的，备用。
4、姜蒜切片，干辣椒切段，备用。
5、油烧热放入干辣椒和蒜爆香。
6、然后放入焯好水的兔肉进行翻炒，加入少许的老抽进行调色。
7、然后加入切好的尖椒大火翻炒。最后关火加入适当的调味品进行调味。
8、美味又下饭的尖椒兔就做好了，如下图所示。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，尖辣兔的窍门是1、把兔肉剁成小指尖大小的小丁，切好的兔丁加适量的盐、少量料酒、生抽、胡椒粉用手拌匀，再加少量生粉拌匀码上芡，最后加少量植物油拌匀放在一旁腌制一下。锅烧热下宽油，油温5-6成热下入兔肉，兔肉炸熟捞出控油。
锅里烧水，下入两块泡面煮熟，然后捞出来加少许盐（或酱油），拌匀放盘中垫底。锅里来适量油，下半勺青花椒（也可用鲜花椒），炒一下，下入小米辣、大葱、仔姜，炒出香味。
下入兔肉翻炒，然后锅边淋入一点辣鲜露，加少许鸡精，淋一点藤椒油，加少许白糖提鲜，最后淋一点锅边醋，快速翻炒一下，起锅，直接装垫有泡面的盘中，最后撒上细姜丝。
注意，1、码兔肉的时候盐要给够，这道菜的底味就靠兔肉。2、青小米辣下锅炒的时间不要太长，否则失去清香味还很辣。
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尖椒兔的做法步骤
尖椒兔的做法步骤：1 1姜蒜切片，泡椒切段，泡姜切片。
尖椒兔的做法步骤：2 2拇指椒切段。
尖椒兔的做法步骤：3 3兔肉切丁，用少许花椒、胡椒粉、生姜丝、生粉、料酒、食盐进行腌制，三十分钟左右。
尖椒兔的做法步骤：4 4干辣椒剪断。
尖椒兔的做法步骤：5 5炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入兔肉进行翻炒，大火炸2分钟左右后，转小火进行翻炒5分钟左右，兔肉就基本转为白色，捞出备用。
尖椒兔的做法步骤：6 6炒锅洗净后烧热，倒入适量食用油，油热放适量花椒爆香，放入剪好的干辣椒段，当干辣椒变为蟑螂色后倒入事先备好的姜蒜和泡椒等进行翻炒。适量的豆瓣酱进行翻炒。
尖椒兔的做法步骤：7 7倒入拇指椒，翻炒出香味后倒入兔肉，翻炒后出锅。可根据个人口味加入适量孜然。
