发布网友 发布时间:2022-04-25 13:15
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热心网友 时间:2024-04-27 07:43
热心网友 时间:2024-04-27 07:44
步骤
1.牛腩切小块
2.切好的牛腩焯水后捞起
3.热锅中放油
4.倒入干辣椒煸炒
5.倒入花椒煸炒
6.倒入姜煸香后把锅里的料全都捞起
7.放入豆瓣酱炒香
8.倒入焯过水的牛肉一起煸炒
9.加盐继续煸炒
10.捞起的大料放入煮料碗中
11.炒好的牛肉放入珐琅锅中,煮料碗也一起放入
12.加一锅热水
13.大火煮开后小火煲3个小时至肉酥烂为止