鸡毛菜肉沫粉丝汤怎么做
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发布时间：2022-04-25 10:44
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热心网友
时间：2024-10-30 02:24
鸡毛菜肉沫粉丝汤的做法：
鸡毛菜肉沫粉丝汤
主料：五花肉200克，鸡毛菜150克，粉丝一块。
调料：老抽5克、 生抽5克、 姜末3克、 盐2克。
制作过程：
1、五花肉用姜末，老抽，生抽腌制。
2、鸡毛菜拣好，洗净。
3、粉丝浸泡变柔软。
4、水烧开，下猪肉，待猪肉成团，将猪肉用汤勺分成小团。
5、水再次开后下粉丝，稍煮。
6、水再次烧开下鸡毛菜，略烫一下，让鸡毛菜变软。
7、待鸡毛菜变熟，加盐调味。
8、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、消暑止渴，除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠，清热解毒，利水。
鸡毛菜肉沫粉丝汤的营养价值：
1、鸡毛菜是白菜、青菜、油菜的简称。鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。禁忌脾胃虚寒者不宜多食。
2、猪肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
3、绿豆粉丝性凉，味甘。 具有消暑止渴，清热解毒，利水消肿之功效。 适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴之时食用；适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时食用；适宜高血压病、水肿、红眼病者食用；适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。绿豆皮适宜眼病患者食用。禁忌平素脾胃虚寒易泻之人忌食。
热心网友
时间：2024-10-30 02:19
用料
猪肉（夹心肉） 适量
鸡毛菜 适量
粉丝 一块
调味料
老抽 生抽 姜末 盐 适量
鸡毛菜肉沫粉丝汤的做法
夹心肉用姜末，老抽，生抽腌制，可以腌制的浓一点，
汤颜色也会深一点。
鸡毛菜拣好，洗净。
粉丝浸泡变柔软。
水烧开，下猪肉，待猪肉成团，将猪肉用汤勺分成小团，不要分太小，我喜欢肉大大的感觉。
水再次开后下粉丝，稍煮。
水再次烧开下鸡毛菜，略烫一下，让鸡毛菜变软。
待鸡毛菜变熟，加盐调味。
出锅啦
