猪肉怎么快速冷冻保鲜?

发布网友发布时间：2022-04-25 10:43

共5个回答

热心网友时间：2024-10-29 06:56

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬

热心网友时间：2024-10-29 07:01

需建速冻库及冷藏库各一座
速冻库设计温度-25~30℃ 用于猪肉的快速冻结使肉类中心温度降至-6℃ 以下冷藏库设计温度-18℃ 用于冻结猪肉的储存

热心网友时间：2024-10-29 07:00

你也太狠了吧?现在猪肉的涨的厉害,你还要速冻起来等涨价,是不是其他商家也是这么做才让猪肉价格掉不下来啊?

热心网友时间：2024-10-29 07:04

保存猪肉不用放冰箱！学会这招，放3个月一点不坏味更鲜，涨学问保存猪肉，千万别放冰箱冷冻了，第一，食盐保存，第二，蜂蜜保存法，第三，酱油保存的方法，可以保存三个月，希望这个生活小妙招可以帮助到您。

热心网友时间：2024-10-29 07:03

洗好、切成一次食用大小的块、放到冰箱冷冻室