学习牛肉汤做法 哪里有培训牛肉汤技术的
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1、牛肉焯水，先用冷水入锅，将牛肉、牛骨、香料入锅，大火烧开，撇去浮沫，肉熟透之后捞出来晾凉备用
2、将牛肉汤煮开，加上盐、味精、胡椒粉、鸡精调味后，把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞入碗中
3、最后撒点香菜、葱花、香油、辣椒油、香醋等即可食用
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培训牛肉汤技术的的有：聚创小吃牛肉汤培训机构、御世尚品牛肉汤培训有限公司、九龙天香淮南牛肉汤技术培训、食为先牛肉汤培训公司、佳茂餐饮管理有限公司。具体介绍如下：
1、聚创小吃牛肉汤培训机构：
聚创小吃牛肉汤培训机构集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构。
聚创小吃牛肉汤培训机构以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。聚创小吃培训机构自年成立以来，以帮助小吃创业者一次迈向成功为使命，秉承责任、诚信的价值观，专心致力于小吃饮食文化的传承。
2、御世尚品牛肉汤培训有限公司：
御世尚品牛肉汤培训传播有限公司拥有专业的课程安排，帮助学员全面快速掌握核心技术。聚创秉承严谨教学理念，全程跟进答疑、传授专业技巧、规划创业策略。
采用手把手教学，一对一指导的教学模式，零门槛、零基础，学习期间包吃包住，签包教包会合同，学者必成，学有所用。结业后推荐实习，所学技术免费技术升级，开店学员公司有专业团队上门带店。
3、九龙天香淮南牛肉汤技术培训
九龙天香淮南牛肉汤技术培训从创办之初始终走质量至上的发展路线，以卓越的教学品质留住学员的心，客户学成创业成功率是这一理念的最好监测方法。
每年从九龙天香淮南牛肉汤技术培训毕业走上创业道路的学员数以万计，公司通过了解学员开店情况，解决创业中的问题，不断升级服务是九龙天香淮南牛肉汤技术培训学员创业成功较高的关键。
4、食为先牛肉汤培训公司：
食为先牛肉汤培训公司公司拥有行业内完善的教研团队，二十多位名师大厨任教，数万成功案例。武汉御世尚品饮食文化传播有限公司不仅仅是培训机构，还把把所有技术配方都教给徒弟们，是把配方全部交给学员、，很多学员都是冲着学全套配方来的食为先牛肉汤培训公司进行学习。
5、佳茂餐饮管理有限公司：
佳茂餐饮管理有限公司改变传统学期制，教学时间长；公司励志服务好每一位前来学习的学员，让每一位学员短期加高效的掌握真技术；并且拥有自己独特的配方，选取市场反应良好的产品和最具特色的项目参与培训。
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牛肉汤
主料牛肉600克 土豆0.5个 胡萝卜1根 生姜3-4片 香葱2根
辅料盐适量 香叶2片 黄酒1汤匙 八角2个 花椒1小撮 白胡椒粉2小勺
牛肉汤的做法
1.牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水
2.冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色
3.准备好香料
4.牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分
5.牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒
6.盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味
7.炖至牛肉酥烂
8.胡萝卜、土豆切成滚刀块
9.盛出部分牛肉汤在小汤锅中
10.放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可
11.关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉
烹饪技巧1、牛肉焯水要冷水下锅，捞起后用热水清洗干净
2、炖汤水量最好一次加足
3、牛肉汤味道鲜美，不用加鲜味调料
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我的配料不受任何个人的制约，完全是自己调配而成。全部配料分为四个大类（干料 粉料 浆料 撒料）。
制作工艺是：先去腥膻再入味最后补味，小火慢熬的制作方法。
汤和现在世面上的清汤 红汤 白汤 褐汤 混汤都不相同。是一种金*的汤。
话不多说，有想学习牛肉汤的朋友：衣午灵 耳灵遛遛 衣期衣期。
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做生意还是自己吃？做生意还是去学一下，衡量标准，师资、设备、口味、资质，环境等等，对了，配方是否传授要讲清楚
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学牛肉汤还是去一些办学时间久，行业内有品牌影响力的老牌院校好一点，必定学的是技术，建议可以去实地下！
