金菇牛肉卷的做法,金菇牛肉卷怎么做好吃,金菇
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:37
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-20 05:03
1、牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油，腌制10分钟。
2、油锅烧热，倒入大蒜煸香，然后加入火腿肠丝，翻炒出香味。
3、然后加入金针菇、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。
4、煮开后，放入牛肉、青椒、红椒，盖上锅盖大火焖2分钟，然后就可以美美地享用啦。
热心网友
时间：2023-07-13 17:07
1，取新鲜的牛健肉，选取无筋的部位，切薄片，约8x12cm，厚度约3mm，用六月鲜，生抽，干淀粉，蛋清，几滴油，黑胡椒粉，料酒腌制，手捏、拌至水分完全吸进肉里，放入冰箱冷藏室半小时以上。
2，金针菇剪去根部，洗净，放在漏勺里，用开水浇烫一下，沥干。
3，根据自己喜爱的口味可以将金针菇沾上酱料，如蒜茸酱，豆豉酱，花生酱等等，也可以不粘酱，在食用时粘。
4，将腌制好的牛肉片包入适量的金针菇，成卷，用牙签扎入固定住，排放在烤架上。
5，烤箱预热220度，牛肉卷进烤箱，下面放烤盘。上下火烤5分钟取出翻个面，再烤5分钟。
6，食用时可以粘酱料或不粘任何酱，吃口也很鲜
