日式金针菇牛肉卷怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-25 12:37
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懂视网
时间：2022-10-17 19:12
1、食材用料：牛肉片10-15片，金针菇1把相克食物，酱油2大匙，调味米酒适量，砂糖适量，奶油适量，白芝麻少许，太白粉可省略。
2、材料备齐 金针菇洗净对切。
3、四季豆或其他蔬菜川烫并切段备用。
4、将肉片摊开 取适量金针菇及四季豆。
5、由下至上卷起 尽量卷紧~金针菇熟了会缩。
6、可以在封口处沾些太白粉增加黏性固定，或使用烫过的葱or韭菜绑好。
7、薄油热锅 并将封口那面朝下放入。
8、确认肉卷固定不会松散后即可翻面。
9、放入一小块奶油。
10、将双面煎至微微焦黄。
11、下酱料 让酱汁均匀沾上。
12、待汤汁收干后即可盛盘上桌。
热心网友
时间：2023-12-31 20:21
用料
主料
金针菇100克
肥牛250克
辅料
酱油
4茶匙
白砂糖
1茶匙
葱
3克
米酒
1汤匙
油
适量
日式金针菇肥牛的做法
1.
将新鲜肥牛卷用米酒和酱油腌制8 分钟左右。
2.
金针菇切去根部后洗净，葱切丝。锅中油热后，放金针菇炒至半熟。
3.
加腌制好的肥牛卷，翻炒时不断用筷子拌开。放入白砂糖和葱丝，继续翻炒片刻就能出锅了。
4.
完成了。
烹饪技巧
除了肥牛，可以加些牛肉丸、包心丸，美味也是无法挡！
