李时珍为何称三七为“金不换”?
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因为古时候三七需要7年才能长成，数量极少所以特别珍贵。
三七，又称田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。植株属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。
三七最大、最显著的功效在于止血，主要用于治疗跌打损伤，瘀滞肿痛。如今的行话则称三七为“外伤科的圣药”。外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七具有的止血、化瘀（促进瘀血吸收）、消肿、止痛作用，正好能全部消除外伤跌打的上述症状。
三七主要具有9大保健功能：
1.扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
2.促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）的合成，强身健体。
3.促进血液细胞的新陈代谢，平衡和调节血液细胞。
4.双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
5.增强机体免疫功能，抗肿瘤。
6.止血，活血化淤。
7.保肝，抗炎。
8.延缓衰老。
9.双向调节血糖，降低血脂和胆固醇，抑制动脉硬化。
