如何做香干炒肉丝
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做法步骤
1
肉丝加一点点的盐、糖、料酒、生抽和玉米淀粉腌制15分钟；
2
芦蒿洗净，摘成寸段，另将香干切丝；
3
炒锅加热，倒入少许油，加入肉丝迅速滑炒几下；
4
将芦蒿加入锅中，调入少许盐，与肉丝一起翻炒几下；
5
将香干加入锅中快速翻炒均匀，即可。
6
完成
烹饪小窍门
不过要把这道菜做得好吃，必须注意旺火快炒，因为芦蒿不宜久炒，否则其清香脆嫩的风味就会大打折扣了。
热心网友
1.准备好的鲜肉
2.豆干放水里泡着的
3.肉切成丝，并且用酱油腌一下
4.香干切好
5.锅烧热，把肉放进去炒一下
6.肉盛出来备用
7.锅中放点油，把香干放进去炒
8.不停的翻炒香干，并放盐
9.再把肉倒进去一起炒
10.翻炒一分钟后就可以盛出来了
