威士忌为什么要加球冰
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1.加冰主要是为了凉爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。
2.当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。
3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
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威士忌最初进入中国市场至少应是十多年、甚至二十多年前的事了。
然而，这一色香味完全不同于白酒的舶来品，想获得更多消费者的注意力乃至青睐，并非易事。于是，便先后有了果汁、绿茶、脉动等勾兑饮用的方法；其目的，无非是要你逐渐接受它并乐于喝，且养成喝的习惯。
二、三十年的市场培养与沉淀，国人对威士忌以及其本身和背后文化的理解不断加深，威士忌被更多的国人所接受；然而，生活水平不断提升之后自身价值存在的需要，使得喝威士忌这事搞得好像有些麻烦、纠结了。
其中之一，便是“是否加冰”？作为*、卖冰的我们，当然是坚决地站队在加冰一方；再好看、再好闻的酒，只是喝的前戏，其终极考验还是喝的感觉和过程；非要给不能吃辣的人来个纯种的麻辣火锅？吃喝的事情，用“科学”、“艺术”去刻度，这靠谱么？所谓“稀释”，出厂时不稀释的威士忌，能否占到整个威士忌种类的1%？
So，喝酒这事，加饮料、加冰之类的纷争，其实，完全取决于个人感受，完全取决于在“嘴”和“low”之间，你选择什么。
似乎跑题了，赶紧回正文。
首先，必须强调，威士忌的酒杯还是有一些分类和一定讲究的，即按照杯口、杯肚和杯身角度、杯体大小等方面的细分。不同的酒杯，用于不同的场景以及不同的威士忌品种。
当然，都可以加冰使用：）
考虑有限的认知水平，还是把“科学”、“艺术”、“品鉴”等等高大上，留给自恋于塔尖的专家和精英人士，我们还是用大白话，聊聊享受威士忌、威士忌和冰、威士忌加冰的大众用法。
威士忌也罢，白酒也罢，终归还是色香味的综合体享用，缺一不可；而其中的重点是，不同饮者对色香味等内容的具体要求，以及饮用习惯。
一、视觉。下图为例（没有经过局部PS处理），冰的加入，增加了色彩、光泽和层次；否则，高档有雕刻纹路、图案的水晶玻璃杯就不可能出现并存在。
二、嗅觉。加冰，的确会部分锁住酒香，*了一些气味较淡威士忌的气味释放。
三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
四、用什么杯，加什么冰。（这是这篇文章的重点，也是冰术食用冰的销售广告）
1、建议用口径大于等于厘米的古典杯。
为什么？因为能放下更大的方冰或冰球：）玩笑了：）
冰术从自身的审美观以及酒吧经营的实际经验而言，只要不跨过绅士、土豪与土鳖的界限，在视觉角度上，更大的杯体绝对是威士忌绝配，至少，大的 更醒目、更稳重，气场更高。
补充：古典杯又称为Old Fashioned Glass、Rock Glass、岩石杯、洛克杯，据说是原本在摇晃的船上使用的，底部做的很厚，不容易翻倒。近期较火的美剧《极地恶灵》中，船长、军官们的确用的都是Old Fashioned Glass。
个人非常喜欢的一款杯子
2、冰的选择。
首选方冰、球冰。较之于几块小体积冰，单一大方冰、球冰因接触面较少，融化速度明显减慢；同时，具备更佳的视觉感受。
冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
3、顺序。
将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
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1.加冰主要是为了凉爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。
2.当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。
3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
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1.加冰主要是为了凉爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。
2.当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。
3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
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然而，这一色香味完全不同于白酒的舶来品，想获得更多消费者的注意力乃至青睐，并非易事。于是，便先后有了果汁、绿茶、脉动等勾兑饮用的方法；其目的，无非是要你逐渐接受它并乐于喝，且养成喝的习惯。
二、三十年的市场培养与沉淀，国人对威士忌以及其本身和背后文化的理解不断加深，威士忌被更多的国人所接受；然而，生活水平不断提升之后自身价值存在的需要，使得喝威士忌这事搞得好像有些麻烦、纠结了。
其中之一，便是“是否加冰”？作为*、卖冰的我们，当然是坚决地站队在加冰一方；再好看、再好闻的酒，只是喝的前戏，其终极考验还是喝的感觉和过程；非要给不能吃辣的人来个纯种的麻辣火锅？吃喝的事情，用“科学”、“艺术”去刻度，这靠谱么？所谓“稀释”，出厂时不稀释的威士忌，能否占到整个威士忌种类的1%？
So，喝酒这事，加饮料、加冰之类的纷争，其实，完全取决于个人感受，完全取决于在“嘴”和“low”之间，你选择什么。
似乎跑题了，赶紧回正文。
首先，必须强调，威士忌的酒杯还是有一些分类和一定讲究的，即按照杯口、杯肚和杯身角度、杯体大小等方面的细分。不同的酒杯，用于不同的场景以及不同的威士忌品种。
当然，都可以加冰使用：）
考虑有限的认知水平，还是把“科学”、“艺术”、“品鉴”等等高大上，留给自恋于塔尖的专家和精英人士，我们还是用大白话，聊聊享受威士忌、威士忌和冰、威士忌加冰的大众用法。
威士忌也罢，白酒也罢，终归还是色香味的综合体享用，缺一不可；而其中的重点是，不同饮者对色香味等内容的具体要求，以及饮用习惯。
一、视觉。下图为例（没有经过局部PS处理），冰的加入，增加了色彩、光泽和层次；否则，高档有雕刻纹路、图案的水晶玻璃杯就不可能出现并存在。
二、嗅觉。加冰，的确会部分锁住酒香，*了一些气味较淡威士忌的气味释放。
三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
四、用什么杯，加什么冰。（这是这篇文章的重点，也是冰术食用冰的销售广告）
1、建议用口径大于等于厘米的古典杯。
为什么？因为能放下更大的方冰或冰球：）玩笑了：）
冰术从自身的审美观以及酒吧经营的实际经验而言，只要不跨过绅士、土豪与土鳖的界限，在视觉角度上，更大的杯体绝对是威士忌绝配，至少，大的 更醒目、更稳重，气场更高。
补充：古典杯又称为Old Fashioned Glass、Rock Glass、岩石杯、洛克杯，据说是原本在摇晃的船上使用的，底部做的很厚，不容易翻倒。近期较火的美剧《极地恶灵》中，船长、军官们的确用的都是Old Fashioned Glass。
个人非常喜欢的一款杯子
2、冰的选择。
首选方冰、球冰。较之于几块小体积冰，单一大方冰、球冰因接触面较少，融化速度明显减慢；同时，具备更佳的视觉感受。
冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
3、顺序。
将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
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然而，这一色香味完全不同于白酒的舶来品，想获得更多消费者的注意力乃至青睐，并非易事。于是，便先后有了果汁、绿茶、脉动等勾兑饮用的方法；其目的，无非是要你逐渐接受它并乐于喝，且养成喝的习惯。
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其中之一，便是“是否加冰”？作为*、卖冰的我们，当然是坚决地站队在加冰一方；再好看、再好闻的酒，只是喝的前戏，其终极考验还是喝的感觉和过程；非要给不能吃辣的人来个纯种的麻辣火锅？吃喝的事情，用“科学”、“艺术”去刻度，这靠谱么？所谓“稀释”，出厂时不稀释的威士忌，能否占到整个威士忌种类的1%？
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三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
四、用什么杯，加什么冰。（这是这篇文章的重点，也是冰术食用冰的销售广告）
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为什么？因为能放下更大的方冰或冰球：）玩笑了：）
冰术从自身的审美观以及酒吧经营的实际经验而言，只要不跨过绅士、土豪与土鳖的界限，在视觉角度上，更大的杯体绝对是威士忌绝配，至少，大的 更醒目、更稳重，气场更高。
补充：古典杯又称为Old Fashioned Glass、Rock Glass、岩石杯、洛克杯，据说是原本在摇晃的船上使用的，底部做的很厚，不容易翻倒。近期较火的美剧《极地恶灵》中，船长、军官们的确用的都是Old Fashioned Glass。
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冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
3、顺序。
将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
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2.当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。
3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
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二、三十年的市场培养与沉淀，国人对威士忌以及其本身和背后文化的理解不断加深，威士忌被更多的国人所接受；然而，生活水平不断提升之后自身价值存在的需要，使得喝威士忌这事搞得好像有些麻烦、纠结了。
其中之一，便是“是否加冰”？作为*、卖冰的我们，当然是坚决地站队在加冰一方；再好看、再好闻的酒，只是喝的前戏，其终极考验还是喝的感觉和过程；非要给不能吃辣的人来个纯种的麻辣火锅？吃喝的事情，用“科学”、“艺术”去刻度，这靠谱么？所谓“稀释”，出厂时不稀释的威士忌，能否占到整个威士忌种类的1%？
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似乎跑题了，赶紧回正文。
首先，必须强调，威士忌的酒杯还是有一些分类和一定讲究的，即按照杯口、杯肚和杯身角度、杯体大小等方面的细分。不同的酒杯，用于不同的场景以及不同的威士忌品种。
当然，都可以加冰使用：）
考虑有限的认知水平，还是把“科学”、“艺术”、“品鉴”等等高大上，留给自恋于塔尖的专家和精英人士，我们还是用大白话，聊聊享受威士忌、威士忌和冰、威士忌加冰的大众用法。
威士忌也罢，白酒也罢，终归还是色香味的综合体享用，缺一不可；而其中的重点是，不同饮者对色香味等内容的具体要求，以及饮用习惯。
一、视觉。下图为例（没有经过局部PS处理），冰的加入，增加了色彩、光泽和层次；否则，高档有雕刻纹路、图案的水晶玻璃杯就不可能出现并存在。
二、嗅觉。加冰，的确会部分锁住酒香，*了一些气味较淡威士忌的气味释放。
三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
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冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
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将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
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3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
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6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
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当然，都可以加冰使用：）
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威士忌也罢，白酒也罢，终归还是色香味的综合体享用，缺一不可；而其中的重点是，不同饮者对色香味等内容的具体要求，以及饮用习惯。
一、视觉。下图为例（没有经过局部PS处理），冰的加入，增加了色彩、光泽和层次；否则，高档有雕刻纹路、图案的水晶玻璃杯就不可能出现并存在。
二、嗅觉。加冰，的确会部分锁住酒香，*了一些气味较淡威士忌的气味释放。
三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
四、用什么杯，加什么冰。（这是这篇文章的重点，也是冰术食用冰的销售广告）
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为什么？因为能放下更大的方冰或冰球：）玩笑了：）
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补充：古典杯又称为Old Fashioned Glass、Rock Glass、岩石杯、洛克杯，据说是原本在摇晃的船上使用的，底部做的很厚，不容易翻倒。近期较火的美剧《极地恶灵》中，船长、军官们的确用的都是Old Fashioned Glass。
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2、冰的选择。
首选方冰、球冰。较之于几块小体积冰，单一大方冰、球冰因接触面较少，融化速度明显减慢；同时，具备更佳的视觉感受。
冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
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将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
热心网友
1.加冰主要是为了凉爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。
2.当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多。苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌。
3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒，加水的效果会稀释其酒精含量，使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味，比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麦芽香，或者更准确地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中，舌头难以避免会被酒精所麻木，味觉会变得迟钝，在纯饮几口后加入少许水，比如两份的威士忌加一份的水，会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者，影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少，和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积最小，所以融化速率较慢，可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分担心由于冰块过快的融化最后变成喝威士忌口味的水。
热心网友
威士忌最初进入中国市场至少应是十多年、甚至二十多年前的事了。
然而，这一色香味完全不同于白酒的舶来品，想获得更多消费者的注意力乃至青睐，并非易事。于是，便先后有了果汁、绿茶、脉动等勾兑饮用的方法；其目的，无非是要你逐渐接受它并乐于喝，且养成喝的习惯。
二、三十年的市场培养与沉淀，国人对威士忌以及其本身和背后文化的理解不断加深，威士忌被更多的国人所接受；然而，生活水平不断提升之后自身价值存在的需要，使得喝威士忌这事搞得好像有些麻烦、纠结了。
其中之一，便是“是否加冰”？作为*、卖冰的我们，当然是坚决地站队在加冰一方；再好看、再好闻的酒，只是喝的前戏，其终极考验还是喝的感觉和过程；非要给不能吃辣的人来个纯种的麻辣火锅？吃喝的事情，用“科学”、“艺术”去刻度，这靠谱么？所谓“稀释”，出厂时不稀释的威士忌，能否占到整个威士忌种类的1%？
So，喝酒这事，加饮料、加冰之类的纷争，其实，完全取决于个人感受，完全取决于在“嘴”和“low”之间，你选择什么。
似乎跑题了，赶紧回正文。
首先，必须强调，威士忌的酒杯还是有一些分类和一定讲究的，即按照杯口、杯肚和杯身角度、杯体大小等方面的细分。不同的酒杯，用于不同的场景以及不同的威士忌品种。
当然，都可以加冰使用：）
考虑有限的认知水平，还是把“科学”、“艺术”、“品鉴”等等高大上，留给自恋于塔尖的专家和精英人士，我们还是用大白话，聊聊享受威士忌、威士忌和冰、威士忌加冰的大众用法。
威士忌也罢，白酒也罢，终归还是色香味的综合体享用，缺一不可；而其中的重点是，不同饮者对色香味等内容的具体要求，以及饮用习惯。
一、视觉。下图为例（没有经过局部PS处理），冰的加入，增加了色彩、光泽和层次；否则，高档有雕刻纹路、图案的水晶玻璃杯就不可能出现并存在。
二、嗅觉。加冰，的确会部分锁住酒香，*了一些气味较淡威士忌的气味释放。
三、味觉。加冰的作用，缓慢降温的同时，恰当地稀释威士忌。即，温度、融化速度的控制。过快的融化速度，是对生命之水和饮者的不尊重。
四、用什么杯，加什么冰。（这是这篇文章的重点，也是冰术食用冰的销售广告）
1、建议用口径大于等于厘米的古典杯。
为什么？因为能放下更大的方冰或冰球：）玩笑了：）
冰术从自身的审美观以及酒吧经营的实际经验而言，只要不跨过绅士、土豪与土鳖的界限，在视觉角度上，更大的杯体绝对是威士忌绝配，至少，大的 更醒目、更稳重，气场更高。
补充：古典杯又称为Old Fashioned Glass、Rock Glass、岩石杯、洛克杯，据说是原本在摇晃的船上使用的，底部做的很厚，不容易翻倒。近期较火的美剧《极地恶灵》中，船长、军官们的确用的都是Old Fashioned Glass。
个人非常喜欢的一款杯子
2、冰的选择。
首选方冰、球冰。较之于几块小体积冰，单一大方冰、球冰因接触面较少，融化速度明显减慢；同时，具备更佳的视觉感受。
冰的品质，即选择老冰（硬冰）。较之于在冰箱中用冰模具冻结的冰块，专业设备、原料、公司生产的冰块，其透亮程度、硬度以及融化速度，都明显高于冰箱冰块。
此处，自豪并自信地讲，冰术食用冰之所以一直存在并不断发展，恰恰证明食用冰市场的意义和价值！
3、顺序。
将大方冰、球冰至入杯中，静置10-20秒；
随后沿冰体缓慢倒入威士忌；
有时会出现冰块炸开的现象：主要是因为冰块静置时间短、过快倒入威士忌，造成冰块内外温度反差较大，而导致冰块炸裂。
随后，敬请享用。
冰术食用冰的大方冰、球冰，从整粒到完全融化，一般可加酒2-3次。
在此，冰术用一杯加冰球的Macallan，祝您拥有每一个威士忌加冰的美好时刻！
