藕片风干直接打粉可以做藕粉吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 08:23
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-08 21:35
藕粉要先打成糊，再晒干，才能做成藕粉，下面介绍做法：
准备材料：老莲藕1个
制作步骤：
1、把买回来的莲藕削皮。
2、 把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗得干净一些），把莲藕和水泡出淀粉。
3、用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（没有料理机，可以用果汁机打） 。
4、找一个大一点的容器，容器上架一个框放上纱布，把藕浆倒在沙布上。
5、洗的藕浆倒在大容器里，继续用清水洗藕渣，在把藕浆到容器，反复这样洗，洗到藕渣成清水为止。
6、洗了一大锅藕粉水放一夜沉淀。
7、经过沉淀后的清水倒掉，最后就是藕粉了。
8、最后晾干藕粉，存放，随时冲泡即可。
热心网友
时间：2023-11-08 21:35
可以，但质量一般，可以参照下面的做法，具体流程如下：
材料准备：新鲜莲藕、水、纱布、干净的容器。
1、藕去皮洗净，切小块。
2、藕块放入破壁机，加水没过藕块。
3、启动破壁机，打成藕浆。
4、取一块干净的纱布，铺在大碗上。
5、倒入藕浆。
6、第一遍过滤，藕浆很浓。再加水过滤两三遍，挤干藕渣里面的水。
7、让碗中的藕浆沉淀2-3小时，沉淀后将藕浆上面 的一层水倒掉。
8、藕浆倒入容器中。
9、放到太阳底下自然晒干就可以了。
热心网友
时间：2023-11-08 21:36
制作方法 1.磨浆：选择新鲜的老藕，洗净，切去藕节，置于打浆机臼内捣碎，再加入清水过磨或置于万能钢磨中磨成浆，磨得越细出粉率越高。
2.洗浆：将浆乳盛入布袋中，下置缸、盆等容器。用清水往布袋内冲洗，边冲洗边搅动藕渣，直至将藕渣洗净为止。要求在藕渣中无白汁，滤出液为清水时即可。
3.漂浆：把冲洗出来的藕粉，用清水漂洗1～2天，每天搅动一次，澄清后撇掉浮面藕渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀。如此反复1～2次，至藕粉呈白色为止。
4.沥烤：经过漂洗沉淀的藕粉，用清洁的布袋装好，然后吊起来，经12小时，沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰把水吸干。再将藕粉取出，掰成0.5～0.1千克重的粉团，削成薄片，烤干或晒干，即成藕粉
热心网友
时间：2023-11-08 21:37
做不了
热心网友
时间：2023-11-08 21:35
藕粉要先打成糊，再晒干，才能做成藕粉，下面介绍做法：
准备材料：老莲藕1个
制作步骤：
1、把买回来的莲藕削皮。
2、 把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗得干净一些），把莲藕和水泡出淀粉。
3、用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（没有料理机，可以用果汁机打） 。
4、找一个大一点的容器，容器上架一个框放上纱布，把藕浆倒在沙布上。
5、洗的藕浆倒在大容器里，继续用清水洗藕渣，在把藕浆到容器，反复这样洗，洗到藕渣成清水为止。
6、洗了一大锅藕粉水放一夜沉淀。
7、经过沉淀后的清水倒掉，最后就是藕粉了。
8、最后晾干藕粉，存放，随时冲泡即可。
热心网友
时间：2023-11-08 21:35
可以，但质量一般，可以参照下面的做法，具体流程如下：
材料准备：新鲜莲藕、水、纱布、干净的容器。
1、藕去皮洗净，切小块。
2、藕块放入破壁机，加水没过藕块。
3、启动破壁机，打成藕浆。
4、取一块干净的纱布，铺在大碗上。
5、倒入藕浆。
6、第一遍过滤，藕浆很浓。再加水过滤两三遍，挤干藕渣里面的水。
7、让碗中的藕浆沉淀2-3小时，沉淀后将藕浆上面 的一层水倒掉。
8、藕浆倒入容器中。
9、放到太阳底下自然晒干就可以了。
热心网友
时间：2023-11-08 21:36
制作方法 1.磨浆：选择新鲜的老藕，洗净，切去藕节，置于打浆机臼内捣碎，再加入清水过磨或置于万能钢磨中磨成浆，磨得越细出粉率越高。
2.洗浆：将浆乳盛入布袋中，下置缸、盆等容器。用清水往布袋内冲洗，边冲洗边搅动藕渣，直至将藕渣洗净为止。要求在藕渣中无白汁，滤出液为清水时即可。
3.漂浆：把冲洗出来的藕粉，用清水漂洗1～2天，每天搅动一次，澄清后撇掉浮面藕渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀。如此反复1～2次，至藕粉呈白色为止。
4.沥烤：经过漂洗沉淀的藕粉，用清洁的布袋装好，然后吊起来，经12小时，沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰把水吸干。再将藕粉取出，掰成0.5～0.1千克重的粉团，削成薄片，烤干或晒干，即成藕粉
热心网友
时间：2023-11-08 21:37
做不了
热心网友
时间：2023-11-08 21:35
藕粉要先打成糊，再晒干，才能做成藕粉，下面介绍做法：
准备材料：老莲藕1个
制作步骤：
1、把买回来的莲藕削皮。
2、 把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗得干净一些），把莲藕和水泡出淀粉。
3、用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（没有料理机，可以用果汁机打） 。
4、找一个大一点的容器，容器上架一个框放上纱布，把藕浆倒在沙布上。
5、洗的藕浆倒在大容器里，继续用清水洗藕渣，在把藕浆到容器，反复这样洗，洗到藕渣成清水为止。
6、洗了一大锅藕粉水放一夜沉淀。
7、经过沉淀后的清水倒掉，最后就是藕粉了。
8、最后晾干藕粉，存放，随时冲泡即可。
热心网友
时间：2023-11-08 21:36
可以，但质量一般，可以参照下面的做法，具体流程如下：
材料准备：新鲜莲藕、水、纱布、干净的容器。
1、藕去皮洗净，切小块。
2、藕块放入破壁机，加水没过藕块。
3、启动破壁机，打成藕浆。
4、取一块干净的纱布，铺在大碗上。
5、倒入藕浆。
6、第一遍过滤，藕浆很浓。再加水过滤两三遍，挤干藕渣里面的水。
7、让碗中的藕浆沉淀2-3小时，沉淀后将藕浆上面 的一层水倒掉。
8、藕浆倒入容器中。
9、放到太阳底下自然晒干就可以了。
热心网友
时间：2023-11-08 21:36
制作方法 1.磨浆：选择新鲜的老藕，洗净，切去藕节，置于打浆机臼内捣碎，再加入清水过磨或置于万能钢磨中磨成浆，磨得越细出粉率越高。
2.洗浆：将浆乳盛入布袋中，下置缸、盆等容器。用清水往布袋内冲洗，边冲洗边搅动藕渣，直至将藕渣洗净为止。要求在藕渣中无白汁，滤出液为清水时即可。
3.漂浆：把冲洗出来的藕粉，用清水漂洗1～2天，每天搅动一次，澄清后撇掉浮面藕渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀。如此反复1～2次，至藕粉呈白色为止。
4.沥烤：经过漂洗沉淀的藕粉，用清洁的布袋装好，然后吊起来，经12小时，沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰把水吸干。再将藕粉取出，掰成0.5～0.1千克重的粉团，削成薄片，烤干或晒干，即成藕粉
热心网友
时间：2023-11-08 21:37
做不了
