包菜瘦肉馅儿饺子的做法
发布网友
共2个回答
热心网友
肥肉剁碎，包菜切丝用热水煮一下，捞出剁碎，混入肉馅搅拌（同时也可以加入一些香菇丁）。
热心网友
1、五花肉剁碎，加葱末和姜末一起搅拌，加蚝油少许、豆瓣酱少许，花生油、香油适量搅拌均匀；
2、包菜掰开洗净，控干水分，切细、剁碎后放入肉馅中，搅拌均匀，加适量盐、味精拌匀备用；
3、将事先和好的饧好的饺子面搓成长条，揪成合适大小的剂子，擀皮包好即可；
4、锅中加适量水烧开，下饺子，用铲子慢慢搅拌，盖上锅盖，大火烧开点水，再大火烧开，再点水，大火烧开，即可打出食用。
