和利汽水是什么时候开始生产的
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据资料显示，武汉的冷饮业是从1911年辛亥*前创办了汉口第一家机*块厂厂牌为“和利冰厂”。从1911年开始生产清洁卫生的冰块，因此很快占领了市场，成为武汉当时最大的*工厂。
而此时，另一法国商人纳加利（Nagary）也在汉口法租界海寿街（车站路附近）开办了一家规模很小的人工制造汽水车间，生产碳酸汽水。当时，人们称之为“荷兰水”，因为这种汽水是荷兰化学家普利斯特列在1768年将加压的二氧化碳直接溶入由糖、果汁、香料等配制的水中而发明创制的。1918年，英商开办的赞育药房将该厂作为自己的附属工厂，加以投资扩建，正式取名“汉口赞育汽水厂”，并添加新的机器设备，变手工制作为机器制作，成为汉口第一家机制汽水厂。和利冰厂的柯三和看到赞育汽水销量大、利润高，又于1920年在和利冰厂东侧购置了一大块土地，创办了“和利汽水厂”，并于1922年开始生产“和利牌”汽水。从此，“和利汽水”和“赞育汽水”与另外两家外商汽水厂垄断了武汉及邻近省、县 甚至全国的冷饮市场。 还大量出国外.和利汽水厂成为当时武汉纳税大户,也是中国民族企业的重要部分.
1938年，汉口同和米厂经理兼油商刘耀堂，以16.7余万元的价格买下和利汽水厂。不久，武汉沦陷，和利汽水厂被日寇接管，但一直处于半停工状态。此时，市场上销售的汽水多是赞育汽水厂和日伪所开办的汉皋汽水厂的产品。1945年抗战胜利后，刘耀堂之长子刘楚材由重庆回到汉口，担任和利汽水厂经理，与其父共同经营，和利汽水厂再现生机，产量达到建厂以来的最高纪录———12万打以上。而此时的赞育汽水厂和汉皋汽水厂相继停业。于是，刘家父子又租用和利冰厂与赞育汽水厂的厂房和设备，扩展新产品业务，为中国的冷饮工业奠定了基础.
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1918年，英商开办的赞育药房将该厂作为自己的附属工厂，加以投资扩建，正式取名“汉口赞育汽水厂”，并添加新的机器设备，变手工制作为机器制作，成为汉口第一家机制汽水厂。和利冰厂的柯三和克鲁奇看到赞育汽水销量大、利润高，又于1920年在和利冰厂东侧购置了一大块土地，创办了“和利汽水厂”，并于1922年开始生产“和利牌”汽水。从此，“和利汽水”和“赞育汽水”与另外两家外商汽水厂垄断了武汉三镇及邻近省、县的冷饮市场。
