肉丁茄子面怎么做如何做好吃
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主料
带皮五花肉 茄子
尖椒
辅料
盐 糖
料酒 鱼露
香油 葱姜蒜
肉丁茄子面的做法步骤
1. 食材如图
2. 将茄子切丁，用盐杀一下。尖椒及五花肉也切丁，葱姜切碎，需要大量的蒜末。
3. 起锅，先将五花肉煸出油。
4. 待五花肉微焦就可以放葱姜爆香了。
5. 加入尖椒炒出香味。
6. 再放入茄子煸炒片刻。然后加入料酒、盐、糖、鱼露及老抽翻炒上色。
7. 少来点清水，小咕嘟一会儿。
8. 待茄子软烂就放水淀粉勾芡。
9. 关火，放入蒜末跟香油，搅拌均匀即可。
10. 将卤浇在煮熟的面条上就开饭吧！
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带皮五花肉 茄子
尖椒
辅料
盐 糖
料酒 鱼露
香油 葱姜蒜
肉丁茄子面的做法步骤
1. 食材如图
2. 将茄子切丁，用盐杀一下。尖椒及五花肉也切丁，葱姜切碎，需要大量的蒜末。
3. 起锅，先将五花肉煸出油。
4. 待五花肉微焦就可以放葱姜爆香了。
5. 加入尖椒炒出香味。
6. 再放入茄子煸炒片刻。然后加入料酒、盐、糖、鱼露及老抽翻炒上色。
7. 少来点清水，小咕嘟一会儿。
8. 待茄子软烂就放水淀粉勾芡。
9. 关火，放入蒜末跟香油，搅拌均匀即可。
10. 将卤浇在煮熟的面条上就开饭吧！
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带皮五花肉 茄子
尖椒
辅料
盐 糖
料酒 鱼露
香油 葱姜蒜
肉丁茄子面的做法步骤
1. 食材如图
2. 将茄子切丁，用盐杀一下。尖椒及五花肉也切丁，葱姜切碎，需要大量的蒜末。
3. 起锅，先将五花肉煸出油。
4. 待五花肉微焦就可以放葱姜爆香了。
5. 加入尖椒炒出香味。
6. 再放入茄子煸炒片刻。然后加入料酒、盐、糖、鱼露及老抽翻炒上色。
7. 少来点清水，小咕嘟一会儿。
8. 待茄子软烂就放水淀粉勾芡。
9. 关火，放入蒜末跟香油，搅拌均匀即可。
10. 将卤浇在煮熟的面条上就开饭吧！
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带皮五花肉 茄子
尖椒
辅料
盐 糖
料酒 鱼露
香油 葱姜蒜
肉丁茄子面的做法步骤
1. 食材如图
2. 将茄子切丁，用盐杀一下。尖椒及五花肉也切丁，葱姜切碎，需要大量的蒜末。
3. 起锅，先将五花肉煸出油。
4. 待五花肉微焦就可以放葱姜爆香了。
5. 加入尖椒炒出香味。
6. 再放入茄子煸炒片刻。然后加入料酒、盐、糖、鱼露及老抽翻炒上色。
7. 少来点清水，小咕嘟一会儿。
8. 待茄子软烂就放水淀粉勾芡。
9. 关火，放入蒜末跟香油，搅拌均匀即可。
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