问一香蕉保存的最好方法 并解释
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热心网友
买回来的香蕉存放三天左右就会变色变味,这里教你一个好方法.
方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂)
2,用清洁的布抹干水份.
3,把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方。
效果:放上十天都不会影响口味和颜色.
香蕉存放在低于摄氏11 度则会冻伤变黑， 故香蕉八成熟时， 存放在11-13 度之间较佳， 完全成熟则不宜储存， 快吃为妙。
科学家研究发现，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”。
糖尿病患者进食香蕉对缓解病情大有益处。此外，对胃溃疡有较好的预防效果。香蕉是高血压患者的首选水果，如果
长年服用，对治疗将起到辅助作用。
热心网友
1、只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。原理是利用苹果催熟力强的特点，推荐对青香蕉使用。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！
2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。
3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。 步骤：将小绳从中间穿过一挂香蕉，把香蕉吊起来放置，如果靠墙面，将香蕉凹的一面靠墙。这样可以保持一周左右香蕉不坏，一周后香蕉皮发黑，但是香蕉内瓤依然非常鲜亮。
原理：这是因为普通方法放置，香蕉之间密不通风，而窍门方法最大限度保证了香蕉之间的气流通畅，所以保存时间更加长久。
如果家里的香蕉已经有发黑的，应当将发黑的香蕉和其它没有变坏的香蕉分开保存，以免它们之间互相“传染”。
热心网友
香蕉有自我催熟的作用 所以 降低其呼吸作用就是根本 放冰箱能有效缓其呼吸作用 希望对你有所帮助
热心网友
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