煮肉时盖上锅盖好还是不盖锅盖好?
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:45
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-04 10:28
盖上锅盖儿。
要想汤好，就冷水直接放肉进锅；要想肉香，就水开下肉。
煮肉水开后下肉，这样水就不沸腾了，等水再开时撇沫，然后小火盖上锅盖儿煮。
热心网友
时间：2023-11-04 10:28
盖上锅盖小火慢熬慢炖，最好用砂锅，没有可以用铁锅，千万不要用铝锅，那样会变味
热心网友
时间：2023-11-04 10:29
盖上锅盖，因为肉容易煮烂，还有好多的有益的东西部会跑掉。
热心网友
时间：2023-11-04 10:29
最好是不要盖锅盖！
热心网友
时间：2023-11-04 10:30
盖上好
