大米和面条怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:18
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-11 06:08
大米当然是用来蒸最好吃 ，面条当然是用水来煮最好吃。放佐料。
热心网友
时间：2023-07-11 06:09
刚蒸好的米饭不要立即开盖食用，否则会出现表层的米饭很稀，而锅底紧紧粘着一层锅巴的情况。应该断电或关火等米饭再焖10分钟，就能够使水分均匀的散布在米粒中间，米饭更可口。
热心网友
时间：2023-07-11 06:09
做劲道面条的方式方法如下：
1. 首先在选择面粉时，要选择面筋含量较高的面粉。市面上常见的面粉有：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。因此大家在制作面条时应选择高筋面粉来制作。
2. 其次在和面时，要注意水温的控制。和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加。
3. 也可以根据自己的喜好，加入鸡蛋和牛奶等。
4. 最后在和面时，要每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。

那么做好的面条应该如何存放呢？
1.冷冻法
在压好、切好的面条表面撒上一些淀粉,然后装入密封袋密封起来,在袋子上面标注好时间、重量,放入冰箱冷冻室冷冻。想吃的时候,下入锅内煮熟即可。因为生面条表面有淀粉,密封效果好,没有水分介入,所以不会黏连凝固,放入锅内,轻轻一拨,冻在一起的面条自然就散开了
优点:储存方法简单,食用方便缺点: 冷冻前必须事先分配好重量,否则不易分散；占用冰箱冷冻室空间；密封要好,否则冷冻时间久了,只要接触到空气,面条就容易断。
2.干燥法
把压好的面条挂在长筷子上,放置在阴凉处晾干。干燥之后的面条平铺在案板上,用刀切成合适长短,放于密封袋密封保存即可。
优点:保存更加方便,吃多少取多少。缺点:面条切割的过程中,会造成部分面条折断。
