我国生产上栽培的梨有哪些种类?各有哪些特点?
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我国生产上栽培的梨主要有5种，他们分别是：砂梨（Pyrus pyrifolia Nakai）、白梨（P.Pretschneideri Rehd）、秋子梨（P.ussuriensis Maxim）、梨（P.sinkiangensis Yu）和西洋梨（P.communis Linn）。
（1）秋子梨
主要分布在我国东北地区，华北和西北各省也有少量分布。主要特征是：分枝较密，老枝多为黄灰色或黄褐色。叶片边缘有带刺芒的尖锐锯齿。花柱基部具有疏柔毛。果实多球形或扁圆形，果梗较短，萼片宿存而多外卷，心室5个。
秋子梨抗寒力强，可耐-45℃的低温，且耐旱、耐瘠薄。果实个小，一般品质较差，但亦有一些优良品种，如京白梨、南果梨、小香水等，多数品种需经后熟方可食用。
（2）白梨
主要分布在华北、西北地区。辽宁和淮河流域也有少量栽培，是我国栽培梨中，分布较广、数量最多、品质最好的种类。主要特征是：二年生枝多为褐色或茶褐色。幼叶紫红或淡红绿色。叶缘有尖锐锯齿，齿芒内拢。果实多倒卵形或圆形，*或绿色，果梗长，萼片脱落或残存，心室4～5个。
白梨性喜干燥冷凉气候。抗寒力较砂梨和西洋梨强，但不如秋子梨和梨。果实质脆汁多，石细胞少，不需后熟即可食用。著名品种有鸭梨、茌梨、酥梨等。
（3）砂梨
目前我国生产上栽培的砂梨有中国砂梨和日韩砂梨两类。
①中国砂梨类。主要分布在长江流域以南及淮河流域一带，华北、东北也有少量栽培。主要特征是：分枝较稀疏，枝条粗壮直立，多褐色或暗绿褐色。叶片先端长尖，基部圆形或近圆形，叶缘刺芒微向内拢，花柱光滑*，果实多圆形或卵圆形，果皮多褐色，少数黄褐色。萼片一般脱落，少数宿存。心室4～5个。肉质硬脆多汁，石细胞较多，果实不需后熟即可食用。
该类群性喜温暖湿润气候，抗寒力较其他主要栽培种类差。主要品种有：苍溪雪梨、宝珠梨、黄花、紫酥梨等。
②日韩砂梨类。主要分布在日本的鸟取、福岛、千叶、长野；韩国的罗洲等中部地区。近十几年在我国黄河故道和长江中下游地区引种发展较多。日韩砂梨多数发枝力弱、枝类少、树冠稀疏，但萌芽力强，芽较早熟，容易成花，短果枝结果多，并能连续结果，且幼树结果早，产量高，适合密植栽培。
该类群多数品种叶片厚而大，颜色深，对营养积累和花芽形成有较好的作用。果肉脆嫩，质细味甜，汁多，品质较好，目前在市场上享有很高的声誉。但多数品种贮藏性能较差。
日韩梨的主要代表品种有新水、幸水、丰水、二十世纪、新世纪、新高、晚三吉、黄金梨、圆黄梨、华山梨等。
（4）梨
分布于我国和甘肃河西走廊一带。主要特征是植株高大，小枝紫褐色，具白色皮孔。芽卵圆形、急尖。叶片卵圆形、椭圆形至阔卵形，先端短渐尖，基部圆形，少数广楔形，边缘上半部具细锐锯齿，下半部近于全缘或浅锯齿。果实卵圆形或倒卵圆形，萼片直立宿存，5心室，果心大，石细胞多。本种果形近似西洋梨，惟果梗特长而叶片具细锐锯齿为其特点。如的阿木特、甘肃的花长把等。
（5）西洋梨
此种的自然分布区甚广，整个欧洲都有分布。在我国栽培面积较小，山东烟台和辽宁的旅大地区有集中栽培。其主要特征是：枝条直立性强，树冠广圆锥形，亦有少数品种枝软易下垂开张。枝条灰*或紫褐色，嫩枝光滑*。叶片较小，叶缘为圆钝锯齿或锯齿不明显。果实多为瓢形，少数圆形，*或绿*；果梗短粗，萼片宿存而多内卷。果实多需经后熟方可食用，后熟后肉质细软，石细胞少，易溶于口，常具芳香。多不耐贮藏和不便运输，后熟后如不食用速即腐烂。该种类抗寒力弱，易感腐烂病等。主要代表品种有巴梨、三季梨、伏茄梨、孔德梨、红巴梨、红考密斯、红安久等。
