用于提取遇热不稳定成分且提取效率较高的方法是?
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用于提取遇热不稳定成分且提取效率较高的方法是；水蒸气蒸馏法渗，漉法是不需要加热，但提取效率高于浸渍法的常用提取方法。
(1)煎煮法：是在中药材中加入水后加热煮沸，将有效成分提取出来的方法。此法只能以水为提取溶剂，含挥发性成分或有效成分遇热易分解的中药材不宜用此法。
(2)水蒸气蒸馏法：适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的成分的提取。此类成分的沸点多在100℃以上，并在100℃左右有一定的蒸气压。
(3)浸渍法：是在常温或温热(60℃～80℃)条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中成分的方法。本法适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取。本法出膏率低，需要特别注意的是当以水为溶剂时，其提取液易于发霉变质，须注意加入适当的防腐剂。
