无花果酱的做法大全
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1、准备好鲜无花果、白糖、柠檬汁。无花果洗净、去皮；加入白糖。用小勺将无花果捣成小块状。放入小不锈钢锅中。中火慢慢熬煮15分钟。无花果汁减少，果酱变得浓稠，加入柠檬汁，拌匀。
2、准备好小瓶，用开水烫过，沥干水分。煮好的果酱分装入瓶，入冰箱保存。
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1、食材：无花果800克；柠檬汁30毫升；白糖120克。
2、无花果去皮后切成薄片，准备白糖和柠檬汁。
3、把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制10分钟。
4、分次倒入料理机里搅拌细腻。
5、倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火。
6、一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬10分钟即可。
7、提前准备好消毒好的玻璃瓶子，待果酱放凉至大概60度温度时候加入瓶子里盖上盖子倒扣一会，凉透后可以进冰箱冷藏。
8、食用的时候要用无油无水的汤羹取出。
热心网友
可能因为太懒，也可能因为太忙，很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了，其实，懒人或者是大忙人也可以吃得很好，无花果酱的做法只是很简单的几步，但它的营养却是很丰富的，不可错过。
1、无花果洗净，去蒂对半切开，不用去皮。我喜欢有颗粒感的果肉，所以就对半切，也可以再切小块。
2、一个半柠檬榨汁，并擦一个半柠檬皮丝。
3、将无花果、白砂糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁、柠檬皮混合放入大碗中，稍拌匀，放置半个至一小时。
4、将所以食材放入锅中，小火加热至所有糖融化。中大火加热至沸腾，再转小火，不停搅拌，并按压无花果肉成泥。这个过程比较长，半个小时至一个小时。
5、当液体变浓稠糊状，果酱就熬制好了！果酱变冷后会呈凝胶状。
6、取一个容器，干净且干燥。容器可以提前洗干净，放入烤箱以100度低温烘干。将无花果酱趁热放入容器中，瓶口留1cm空间，密封后并倒置。冷却后放入冰箱存放。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，无花果酱这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
热心网友
开胃健脾——自制美味无花果酱
奶奶给了好多无花果，无花果不耐储存，要尽快吃掉，于是尝试做了无花果酱，非常美味！可以抹面包吃，或者和山药泥搭配食用。自己制作，无添加，更健康。
原料
无花果适量
辅料
柠檬1个
冰糖适量
制作过程
1,无花果适量，洗净备用。
2,将无花果去皮。
3,柠檬一个，洗净备用。
4,将柠檬切成四份。
5,将柠檬汁挤入无花果中。
6,将无花果倒入平底锅中，中火加热。
7,熬制过程中，用铲子不断搅拌。将无花果搅碎。
8,取适量冰糖，用蒜臼子捣碎。
9,将冰糖倒入锅中，继续中火熬制。
10,直到锅内没有流动的水分为止。
11,盛出。酸甜的无花果酱就做好啦。
烹饪技巧
1、柠檬是制作果酱的关键，如果没有也可以，但口感会差一些。2、无花果去皮时，从底部向上剥皮比较容易。3、最好用不粘锅熬制，否则容易糊锅或者有异味。4、冰糖数量根据个人喜好添加。
适宜人群
标签
餐次分类
推荐理由
无花果含有丰富的氨基酸，健脾开胃，能够促进食欲，预防消化不良。自制无花果酱，健康美味。如果您家里有过多的无花果，不妨试试熬制成果酱，虽然破坏了部分维生素，但有些维生素及大部分矿物质依然存在。而且果酱是吃面包或山药泥时非常美味的佐料。非常推荐！
小贴士
熬制好的无花果酱需密封冷藏保存，在一周内吃完。
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奶奶给了好多无花果，无花果不耐储存，要尽快吃掉，于是尝试做了无花果酱，非常美味！可以抹面包吃，或者和山药泥搭配食用。自己制作，无添加，更健康。
原料
无花果适量
辅料
柠檬1个
冰糖适量
制作过程
1,无花果适量，洗净备用。
2,将无花果去皮。
3,柠檬一个，洗净备用。
4,将柠檬切成四份。
5,将柠檬汁挤入无花果中。
6,将无花果倒入平底锅中，中火加热。
7,熬制过程中，用铲子不断搅拌。将无花果搅碎。
8,取适量冰糖，用蒜臼子捣碎。
9,将冰糖倒入锅中，继续中火熬制。
10,直到锅内没有流动的水分为止。
11,盛出。酸甜的无花果酱就做好啦。
烹饪技巧
1、柠檬是制作果酱的关键，如果没有也可以，但口感会差一些。2、无花果去皮时，从底部向上剥皮比较容易。3、最好用不粘锅熬制，否则容易糊锅或者有异味。4、冰糖数量根据个人喜好添加。
适宜人群
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推荐理由
无花果含有丰富的氨基酸，健脾开胃，能够促进食欲，预防消化不良。自制无花果酱，健康美味。如果您家里有过多的无花果，不妨试试熬制成果酱，虽然破坏了部分维生素，但有些维生素及大部分矿物质依然存在。而且果酱是吃面包或山药泥时非常美味的佐料。非常推荐！
小贴士
熬制好的无花果酱需密封冷藏保存，在一周内吃完。
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