萝卜里面变成青色了，能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:26

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热心网友 时间：2023-06-29 19:31

不能。需视情况而定。

这个要分为不同的情况。有些白萝卜的品种就是这样的，外皮是青青的，蒂上方的颜色最深，底部最浅，这样的萝卜没有问题，能放心食用。而除开品种原因，其他因素引起的发青就不建议食用了。

萝卜中含有木质素，木质素主要存在于植物的木质部，含有大量的木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，能够提高机体抗癌的作用。因此癌症用户可以多食用萝卜，在防癌抗癌方面起到一定作用。

扩展资料：

注意事项：

1、萝卜不能和橘子一起吃：萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃：萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、萝卜不可以和人参吃：萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

参考资料来源：百度百科-萝卜

热心网友 时间：2023-06-29 19:31

最好不要食用。是不正常的变化。在未进行实验检测的情况下，也不知道出现的青色是发生了怎样的变化。
白萝卜里面发青的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。白萝卜里面发青，营养价值及水份也消失了，还会释放有害物质伤害人体。

热心网友 时间：2023-06-29 19:31

　　白萝卜里面发青的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。白萝卜里面发青，营养价值及水份也消失了，还会释放有害物质伤害人体，最好不要吃。
　　

热心网友 时间：2023-06-29 19:32

最好别吃

热心网友 时间：2023-06-29 19:33

吃是可以吃，但对身体不好。